智利作为葡萄生长的天堂,也为很多大牌酒商的青睐,如著名的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界名牌,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
接下来我们将探讨智利的~
智利-Q7梅洛干红葡萄酒
这是一款来自智利迈坡谷单品种梅洛所酿制的葡萄酒。其散发出诱人的红色浆果风味,夹带淡雅巧克力香气及丝丝青草气息。其风格雅致,酒体平衡,酸度适中,单宁活跃,是一款充满活力的葡萄酒。
价格也不是很贵700-
促使它的美味的是他酿制的源头——梅洛,梅洛也曾被人们唤作“河里的葡萄苗”
梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤,在炎热或凉爽的地区都能生长,炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟,也是常见的国际性风格;而凉爽气候下的梅洛则带有更为优雅的个性,较为少见。与大多数品种相比,梅洛开花较早,成熟期也偏早。
由于这两个特性,梅洛在生长期间很可能长出大量的新枝和嫩芽,另外梅洛也可能会落花、甚至坐果不良。在春冬两季,梅洛容易遭受霜冻和干旱等灾害。此外,与赤霞珠等品种相比,梅洛的葡萄串较分散,果实更大,皮更薄,因此也更容易遭受霜霉病和叶蝉等病虫害,更容易被灰霉病侵染而腐坏。
但是,梅洛依然深受酒农和酿酒师们的喜爱,这主要是因为它从双亲继承下来的优良品质:品丽珠所含的高质量的酚类物质(单宁和花青素等)以及Magdeleine Noire des Charentes的早熟和丰产特性;所以,梅洛的香气在炎热气候具有黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等香气;而在温和或凉爽气候具有草莓、红浆果、薄荷等香气。
这味道多变的梅洛,酿造了Q7梅洛干红葡萄酒怎么能叫人不爱呢?
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