香水名后的括号是其所属的品牌，在星级评定之后是每款香水的主要特征。如果两位作者意见不统一，则列出两个评级结果。每款香水评鉴文字都标注有评鉴人的姓名缩写，“LT”是卢卡·图林，“TS”是塔妮娅・桑切茨。
01
Nuit de Noel圣誕夜
(卡朗)
LT：★★★★
香气：糖渍栗子
我从未理解“圣诞夜”在调香师们心中的高贵地位。诚然，这是一款奶油味糖渍粟子最纯洁表达的香水，对卡朗来说，它的意义就如“娇兰味道”对娇兰的意义。同样，公正地说，金色檐壁的黑色水晶瓶达到了上世纪30年代的时尚顶点。
但在某些意义上，它是所有卡朗香水中最不卡朗的一款，有着丰润饱满的肉体，但没有能够辨识的骨架。“如果某种东西闻起来像卡朗的产品，但沉闷无趣那一定就是“圣诞夜”。如果有人不同意，我将嗤之以鼻。
02
Nuits de Noho纳夫之夜
(邦9号)
TS：★★
香气：节食的“天使”
这是去除巧克力，但保留了所有白色花香的“天使”。非常强大，从远处闻比靠近了闻更好。
03
Les Nuits d＇hadrien哈德良之夜
(安霓可・古特尔)
TS：★★★
香气：橙子茴香
这款柑橘古龙水让我想起一种奇特的沙拉:切得极细极薄的茴香、橙子、百里香和一点点橄油。还不错，但过于简单，不比沙拉好多少。后调很好，像一场东方花香调的回忆。
04
Nuit Noire黑夜
( Mona di Orio)
LT：★
香气：花香、动物腺香
一款闹腾又糟糕的香水，好像强大的甜味空气清新剂覆盖在麝猫放的响屁上，合起来就是特别廉价又令人不悦的调和香。
05
Odalisque女奴
(尼可菜)
LT：★★★★★
香气：清香、西普调
每隔一段时间，就会有一款香水驶离调香师想象中的那片熟知的大陆，去开垦一片处女地。有的岛屿，如“天使”，很快吸引了大批人。其他的，如“女奴”，则是香水业中的凯尔盖朗群岛，狂风怒号，无人问津。
在帕特丽夏・德・尼可菜发现它之前，很少会有人意识到“水波”羞怯忧郁又毫无血色的花香香调与“水晶恋”棱角分明的调皮绿西普调之间，会存在这样一片陆地。
然而，它真的被发现了：“女奴”中的茉莉与鸢尾花调和香得到了极高的赞誉，两者都抽象而坚固，结合着橡苔和香，最初有种纤细感，但使用时又变得强壮而绚丽。好像调香师用娴熟的手段打磨经典西普调和香的原料，直到闪羅出大理石般的光辉。这是被低估了的罕见奇迹，用在男士身上也很美妙。
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作者介绍
卢卡·图林
Luca Turin
世界上最著名的香水评论家
英国伦敦大学生物学博士
嗅觉科学领域著名专家学者
嗅觉振动理论学说提出者
多本相关科学、香水和文化书籍作者
作者介绍
塔妮娅·桑切茨
Tania Sanchez
卢卡的妻子，狂热的香水收集者和香水评鉴专家，发表了数百篇有关香水的评鉴文章。
她是一位对香水，美学和文化感兴趣的作家，与卢卡合著有：《 AZ指南》和《香水小书》。
她的作品曾出现在各种出版物中，包括《时尚》，《玛丽·克莱尔》，《 魅力》和《心理学》，并因此获得了英国的茉莉花奖。
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