大家平时吃的一些菜，都各有不同的营养成分，我们都知道蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。那么，几种天然“养胃菜”到底是什么呢？下面我们就一起来看看吧。
提高食欲，忌一次吃太多，被老百姓称为“平价人参”的山药，富含多糖，对胃粘膜有保护作用，非常适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。
而且，它含有淀粉消化酶，有促进肠胃消化、改善腹泻、大便稀薄之功。
保护胃黏膜，连皮吃更营养，俗话说：“秋瓜坏肚”，蔬菜中瓜类多为寒性，初秋不建议多吃。但凡事都有例外，南瓜就不一样了。南瓜富含维生素和果胶，而果胶有很好的吸附性，可以保护胃肠道黏膜免受刺激。此外，南瓜分泌的胆汁能帮助消化。
熟吃暖胃，生吃难消化，作为一种营养丰富的家常蔬菜，胡萝卜素来有“小人参”之称。
它含丰富的脂溶性胡萝卜素、维生素、花青素等，与肉炖着吃，能暖胃、健脾养胃，还可以提高抵抗力。不过，胡萝卜本身含有的膳食纤维不多，比较难消化。如果本来就肠胃消化功能不好的人，建议食用时将胡萝卜煮烂或放进粥里煮。
对肠胃负担少，记得焯水吃，菠菜性平，并不寒凉，对肠胃不会造成过大的负担，好处很多。
它的营养很全面，含有大量的植物粗纤维，帮助肠道蠕动，能改善便秘的症状。 此外，菠菜含胡萝卜素，对促进发育有帮助，尤为适合儿童食用。
通过上面讲述，我们知道我们平时吃菜，还是要挑一些有营养的菜来吃，这样不但健康，还会对我们的身体大有好处。现在有些人是很注重健康的，希望未来每个人都能够注重健康，给自己一个健康的身体。
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