【益母草煲鸡蛋】
主料:
鸡蛋 1个
红枣 4粒
枸杞 10g
干益母草 10g
调料:
红糖 适量
做法:
1.鸡蛋洗干净放入冷水锅,盖上锅盖,中大火煮滚后,转小火煮8分钟;
2.鸡蛋煮熟后,捞出剥去外壳,其余食材冲洗干净;
3.将除鸡蛋外的其余食材都放入锅中,加足够量的清水;
4.盖上锅盖开火煮,煮滚后转小火煲30分钟;
5.30分钟后,放入鸡蛋再煲10分钟;
6.煲好后关火,调入红糖,再无火焖5分钟即可。
Tips:
1.煮熟剥好的鸡蛋可用叉子等叉一下更能入味;
2.锅中的水要一次性加足,我加的是400ml;
3.红糖的量根据个人的口味加,觉得微甜就好;
4.此甜汤不适合孕妇食用,经期或备孕期妇女排卵期后也最好别喝。
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