【痛风病人的饮食习惯】

痛风，痛疯！

 

 

 

 【病因】：痛风是一种与生活密切相关的代谢性疾病。痛风的发病原因是血液中的尿酸浓度过高，形成尿酸结晶沉积在关节腔，引起急性炎症造成剧烈疼痛，医学上将尿酸引起的急性关节炎叫痛风病，不发作时叫高尿酸血症。这是吃吃喝喝吃出的喝出的富贵病。

 

【痛风病人的饮食习惯】：

饮食有节制，杜绝暴饮和暴食

定时又定量，少食多餐有保障

清淡少盐好，天然食物益处多

挑选调味品，拒绝辛辣少刺激

吃肉要先煮，丢弃肉汤去嘌呤

 

 

【推荐菜品~番茄烩双瓜】：

主料：圣女果、丝瓜、冬瓜

配料：红椒、香菜、蒜

调料：橄榄油、盐、鸡精、淀粉

制作方法：

1、主料改刀切成丁状，焯水备用

2、热锅凉油，大蒜炝锅，加入圣女果翻炒半分钟

3、加入焯好水的丝瓜、冬瓜小火烧制半分钟

4、盐、鸡精调味，勾入水淀粉

5、加入红椒碎、香菜末，出锅即可。

 

【营养点评】：

1、低温烹调，减少多余能量和钠的摄入量

2、小蕃茄富含VC、番茄红素，双剑合璧抗氧化，有助于尿酸排泄。

3、丝瓜富含纤维素、VC、瓜氨酸等营养物质，清热利肠，利尿通便，有助于尿酸排泄。

4、冬瓜富含水分，清热化痰，利尿排毒，对于体重控制起到好的作用，而且富含钾元素，还可以消肿降压。

5、总体选用低嘌呤食物搭配，帮助机体平衡尿酸代谢，降低痛风的发病几率。

 

【美食心情】：当番茄炒蛋已经成为守恒定律，当丝瓜许配给了口水蛙多年以后，当冬瓜认为自己只会汆丸子的时候，一场颠覆性的革命在悄然发生。丝、东二瓜双剑合璧清热利尿，番茄一剑双刃维C、番茄红素抗氧化，帮助尿酸排泄不费力。这就是小小蔬果的“ 魔力 ”，这个世界谁都不寻常。