谁说不能黑白配，世界上没有什么事，能够有如此的绝对，曾经有人这样唱过，白天它不懂夜的黑，你却懂得我的美。钢琴也是黑白键，一样能看出我对你，只有满满的感谢，也许黑永远不明白，在这个彩色的世界，有你我才会存在——《黑白配》。
咱们这地方，种高粱产量不高，主要是编扫帚的材料。因此，高梁一般种在田边地角，寂寞地生长，寂寞地被收获。高梁面比较糙，蒸出的馍呈褐黑色，口感不是很好，略带一点涩味，吃了也不大容易消化。现在用高梁做的食物，超市倒是有卖的，比以前的高粱馒头精致得多，可口得多，当然也贵多了。
真是奇怪，吃着这些买来的商品，我竟然怀念起老家高粱馍的那种粗粝、略带苦涩的味道。其实，不是高粱面变了，而是我们的口味变了，只有和过去相比，才得知我们现在的甜蜜。同是高粱面，过去现在俩重天，由价廉变得价高，由主饭变成了配伴。
前两天，王姐让我想办法买些红高粱面，因为现今这个杂粮挺稀缺的，几经周折我才弄来两袋。昨天她喊我尝尝她蒸的杂粮馒头，真的挺好吃的，我一点没客气，连吃还带拿。想起有句俗话“白加黑，不等于灰，而是世间的绝配”，这种美食能不能也叫“黑白配”啊！
2016.5.7于山西运城.
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