坐上茶席,环顾茶客,脑子一片空白,竟忘了接下来该做什么!然后无数个选择又蹦出来,先开茶包,还是先打开盖碗,亦或是先拿茶则?……可惜不似张无忌学太极,忘了招式越多就越厉害。而我端坐茶席前,却如坐针毡,真的是不知道该怎么做,手心的微汗那是手无足措的一丝惊慌。突然三声磬响,让我镇定下来,深吸一口气,管它什么顺序,按照我的方式来泡茶吧,我是席主我做主……
时间倒退回前一天,当迎新老师布置了结业雅集的功课,一直不知道该怎样确定自己的茶席主题。大暑节气,人人为消夏,那我就来盼秋天吧?
清溪畔,凉风引,暑热难消尽,不妨吃盏热茶望秋意……
先到邱老师那里要花,手中还捧着从迎新老师借来的铜质水方,一个念头一闪,这个水方不正是绝佳的花器吗?邱老师听说我想用雏菊代表秋意,反问:今天的雅集可是消夏啊?我笑着答道:夏天到了,秋天还远吗?老师也一笑,瞬间明白了我的用意,三下五除二便修剪好了我要的花枝,再配了些枝叶,金黄的菊,加金属的花器略显肃杀之意,秋天就在老师的巧手下提前应约而来。
那茶杯呢?摆放非规整直线,而在泡茶器外弧线分立,代表一弯清溪,一头连匀杯,示意源头活水,一头指向花器秋菊,示意期冀清凉秋意,以和“清溪望秋”之主旨。
之前喝茶泡茶偶有机会,但这种干泡的茶席,却是我生平第一次布置。不知什么叫美的布置,不知道怎样合适地搭配,全凭自己性子来粗手粗脚地安置这些精巧的器物。一个个茶杯放下后,总觉得哪里不妥,可又说不出道不明,只能拿起杯又放下,移了又移动了又动。勉强布置完毕,忐忑地请迎新老师来看看。只见她轻轻拿起杯盏稍稍一挪,花器微微一移,举手之间,就妙手回春将我的茶席救活了,整个席面竟然不再拘谨呆滞,突然就生动起来!
来不及仔细欣赏我和老师们一同完成的作品,雅集便开始了。磬声一响,我赶紧告诉自己忘掉了自己是一个新人,不要想太多。因为我知道,面前的茶客,他们选择坐在我的茶席前,就意味他们信任我,而我决不能辜负了他们的那份信任,就算我是一个茶人小白,那又怎样?我也要尽我的全力为他们泡好这一杯茶。注水,候茶,出汤,分茶,我忘掉那些顺序,全凭自己的感觉,就算盖碗不趁手,手指烫得生疼也忍着不让茶客看出这份不安;就算出汤洒了也淡定地用茶巾拂去茶渣,不让茶客看出有何不顺……磬响,深叹一口气,终于结束!起身,致谢!
席后迎新老师点评,我的泡茶动作尽管有些生疏,但是淡定从容,遇事不慌,泡出的茶汤茶味也没有什么大碍。闻得如此评价,我想也是对我在弘益学堂三天修习的莫大肯定,又惊又喜更有一份压力。谢谢老师,谢谢弘益!
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(文:孟广尧(弘益大学堂学员 责任编辑:林笙)
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