红印茶会

红印圆茶，印级茶之首选。爱好陈年普洱茶的朋友无不想一睹它的风采，品饮的机会极其难得。于是，“红印茶会”就此定下。

一个阳光明媚的下午，期待的茶会终于开始了。我们三人坐在茶桌边，李太拿出一个旧信封，原来这价值千金的红印就默默地藏在旧信封里。李太细说这个赠茶的朋友，好客非常，这饼红印是他八十年代私人珍藏的，如今剩下几泡慷慨送给爱茶的朋友。今天，牧君准备了民国的盖碗和老杯。

烧水，注水。这第一泡的开茶水我们也不舍得浪费。端起杯子， 一阵樟香扑面而来，橘红色的茶汤上白雾缭绕。 茶汤入口，淡淡的甜味。这就是价值三十万的五十年代的古董茶么？我暗自思忖，初次接触，似乎并没有惊艳的感觉。

第二泡，茶汤现亮红色，入口有微微的梅子韵，清爽陈旧。茶叶还未完全舒展，我们轮流观赏盖碗中的茶底。我心中疑惑，这印级茶不也就如此吗？第三泡，汤色呈饱满的栗红色，透彻明亮。轻啜一口，丝般柔滑的茶汤伴着浓郁的梅樟香，舌尖顿时生津。原来，低调的红印这才开始渐入佳境。第四泡，茶叶舒展开了，陈年梅韵更加浓郁，甘甜顺滑，满口樟香。第五泡，汤色呈深栗色，质厚，陈醇，茶叶完全舒展开来，茶质得以充分释放。入口樟香味明显，药香隐约显现。此刻，陈年红印就像一位款款走来的大家闺秀，她不明艳，她不喧嚣，她就这样轻轻地坐在你身边，细声地述说这六十年来的风风雨雨。每一泡都不同，每一泡都有惊喜，一泡胜过一泡。这般丰富的层次感，恐怕只有红印才能如此完美地呈现吧。

这时，我浑身暖洋洋的，背脊微微出汗，牧君顺手从书架上拿来一本茶书，翻到卢仝的《七碗茶诗》，信口念到：“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛骨散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也……”“哈哈，真的浑身清飘飘，要通仙灵了”李太笑道。这时我忽然想起请教牧君太极云手的要领。于是我们三个坐在茶座旁左右云起手来。这一云手，令我吃了一惊，平日至少要耍十几着才有气感，现在一两下已经感觉到气在手掌中流动。牧君解释说，老茶加快血液循环，　有利于气的运行，帮助提升气感。

九泡之后，樟香，梅韵开始转淡，但味道清甜迷人，茶气依然强。十五泡之后，牧君决定稍后再煮茶。

这是一个有红印陪伴的完美的下午。

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责任编辑：三年

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