多年来每每到了春节,会特别念想起龙井茶,这应该是因为曾经在杭州生活了三年的缘故。每年都会在清明期间特意藏起一二罐新纳入的龙井茶,以慰来年春茶未上市前对它的念想之心。
上好的绿茶都是在谷雨前采摘的,所以绿茶是最有春天味道的茶。今天喝的这道龙井茶,香气稍减,茶气仍足,但依旧香如兰。下投法冲之,看嫩绿叶芽在沸水中慢慢舒展,浮浮沉沉,悠然自得。
龙井茶最为特有的炒豆花香夹杂着兰花香即时香溢满室,观其茶汤清浅,看似无味,茶烟弥散中,端起一杯饮下,茶气直抵百汇,甘醇的茶味在齿颊间流转, 没错!它就是我记忆深处那春天的味道, 此无味之味,乃真味。
这一刻,神思已飘到龙井村、狮峰山、梅家坞,恍惚回到那三年在杭州生活的点点滴滴,三年的时光里从龙井村登上十里琅珰山道,再翻越七八座山峰走到梅家坞的茶园,来来回回走了多少趟已记不清了。
这是一条经典的看茶登山路线,在这条十多公里长的山径上领略了龙井茶山一年四时的变化,而那浓妆淡抹总相宜的西子湖,这位绝代佳人在山路十八弯的弯道上也总能让我们不期而遇。苏大学士说:“从来佳茗似佳人”,此刻佳茗在前,佳人在不远处遗世伫立,这是一幅教人如何不爱她的千古画面。
岭上风,坡上茶,山涧溪
春风又绿江南岸,把漫山的茶芽儿吹醒
啊!燕子呢喃蝶恋花
教我如何不想她
春三月,和风轻,炒新茶
茶山遍唱采茶歌,採来细茶酬知音
啊!风儿吹起了我的长发
叫我如何不想她
九溪十八涧,龙井问新茶
欲把新茗煮新泉,蚕花幽香泉声杳
啊!江南忆,最忆是杭州,龙井村里醉茗香
叫我如何不爱她
即兴的抒发,或许矫情。这都是因为茶农们炒出清明前第一杯新茶的喜悦感染了我吧!这些种种的美好是如此深深地烙刻在我心间。
因为龙井茶,以前不爱运动更不爱爬山的我,从此爱上了徒步看风景,爱上了转山,爱上了一圈一圈地围着西湖转。
有人说你爱的这些有什么用啊?是啊!这些所爱,对他人无益,却改变了我自己,体质孱弱的我从爬一下杭州市中心那座小小的吴山都觉得要累坏的人,最终锻炼成连续八、九个小时翻越十几个山头都没问题的女汉子。
也有人说绿茶茶味太清淡了,茶汤单一,以少女来形容它,天真烂漫,喝久了找不到感觉,如同天天在和小孩子玩耍,找不到更深的内涵,所以喝茶还是得喝乌龙或是普洱才更有玩味。
但我却认为,这些缺点正是绿茶的最大优点,人生最终的修为就是保持一颗赤子之心,明心见性也可以是从遇见这一碗清浅的茶汤开始。
我们常说人生如茶,又说茶禅一味,其实保有一颗随缘的心就是最好的禅理心,在这里我们只谈茶性,不去论茶之好坏,随缘、随心,有茶喝茶,无茶能遇清水一杯,一样可以喝出人生甘露之味。也可以今天喜欢喝什么茶就喝什么茶,你说这个茶好,他要说那个茶更好,自有它好的地方,一年三百六十五天,亦可天天换着喝不同的茶,总觉得有茶的日子,天天都是好日子。
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