桥都是一座多雨的城市,虽没有真正意义上的老林,但也不乏大山。与混凝土浇灌的楼林分割、围绕。从城区入山的路径,通常不会太远,汲取泉水也可以是一种日常。清晨的徒步,通常无法探寻到理想中的捷径。
从晨光初露中,步入林荫的光影。在木桥的嘎吱声后,倾听水流的音色。对水的苛求,往往是对茶味的一种恪守。有些路径总归会“习以为常”,包裹在岁月中不露痕迹。
有山必有庙,偶去寺庙,不再限于烧香拜佛,也会有禅茶一味的净悟。出游于近郊的庙宇,泡茶的水,一般都好自提。驾车,提上好水,带上好茶,在山林间,鸟鸣声中,用心品茗,尽享四季轮换,习茶成了内心的一种洗涤。
即使空手而来,就地的保温壶、八仙桌上的盖碗茶,也会揭示出一份知足。茶有时仅是途中随行的一份快乐,生活的一段缩影。
世上有无茶可饮的水,无无水可品的茶。水是生命的赋予者,茶亦是生命的载体。水不可成为浓缩的便携之物,但茶不能因为水而成为旅行中的负担。
旅途中,我们无法因为茶过多挑剔水,但我们会因为考虑到水,去选择出行所带的茶。所以茶的选择,会被爱茶之人纳入出行攻略的一部分。包里备点“口粮”,一般是符合情理的常态。旅途有远有近,但无论旅途多远,茶杯中,总能映出明月。途中冲泡的一杯茶,些许会带有思乡的情感。
说到远途,往往会想到国外。由于国内外饮用水质指标的不同,所以滋味往往会有不同的呈现。欧洲的饮用水质,通常要求较高,即使是随处可取的直饮水,也可以满足对评级较好的茶泡饮的基本需求。
欧洲很多酒店,都有较长的历史印记,坐在床边,打开天窗,即使下雨,杯中的茶,也会凸显出别样的气质。千里之外的水有了家的味道,让游走他乡的你,多了一份安定与坦然。
旅行,不需要对茶与水做过多的苛求,旅行中的茶记录着一个人心境的升华。从韵水为安的平易,变为随遇而安的泰然;从尊重茶性的选择,变成遵从境遇的安排。用一泡茶去净化行进中时间的味道,归属内心本应谦卑的守望与淡定,更好的窥探生活本身。当茶逐步成为生活中一个不经意的“桥段”之后,我们才会走进它,它才会真正流入我们的心田。
水是一门学问,茶亦是一门学问,讲究也是一门学问。懂得如何在讲究中不再讲究,才会让茶真正融入一段旅行和过往。茶本来就是绿叶,是为了让旅行的花蕊开出诗和远方。
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作者:传书 / 弘益撰稿人
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