云南诗人于坚说过：“云南依然是一个道法自然的地方，你可以知道自然是什么，你可以向自然学习生活，你会在云南觉悟到你是谁，从哪里来，到何处去，你就会想，人为什么活着。”
就像云南每个民族的史诗，都是从开天辟地一直唱到现在，一代代口口相传。有钱人盖的房子依然是两层的竹楼，他可能改成水泥的，但建筑和通风依然是传统的，邻里之间鸡犬相闻。
我离家读书的时候母亲说云南人是“家乡宝”离不开家的，我问为什么，母亲说因为云南有座山加做“圭山”，远游的人始终要归的。那时的我不信她荒诞的话，暗自觉得好笑。后来，我的确回了云南，但是我知道不是因为母亲嘴里的“圭山”起了作用，而是她起了作用，云南起了作用。
未回云南的日子，我极其想念云南的云，我逢人便与他们说云南的云如何变化，如何美丽，外人艳羡的目光，勾起的却是我清淡绵长的乡愁。云南的云印在了所有云南人的眼睛里，忽明忽暗、忽而平静忽而汹涌，翻腾澎湃，光影流转，外地人说这是云南人的“灵气”。
云南的云是何时印在我的眼睛里的？想来大抵是那次抬头，两侧垒着学校的高墙，一条狭长的缝里，风起云涌，头顶的云如同波浪一般滚动，风将我的发丝高高的挂起。我仰着脸，手里握着扫把，那一波又一波的云一股脑的挤进了我的心里，它不时的从我眼里掠过，又急又多，唯有我抬头看天空的时候它才跑到天上去。
我时长看到网上有人说到云南必须做的20件浪漫的事情，其中有上关的风、下关的花、苍山的雪、洱海的月、丽江的客栈、哈尼的梯田……可是我觉得最浪漫还数云南的云，你可以坐在丽江酒馆门前石头砌起的矮矮台阶上，和着本地的云南人，吹着雪山上下来的风，云层翻滚而过，阳光炙热明媚，周遭是热烈开放的花，一阵又一阵的光影抚着地面而过，恍如隔世，使人移不开眼。
沈从文先生于《云南看云》里说：“云南的云似乎是用西藏高山的冰雪，和南海长年的热浪，两种原料经过一种神奇的手续完成的。色调出奇的单纯。惟其单纯反而见出伟大。尤以天时晴明的黄昏前后，光景异常动人。完全是水墨画，笔调超脱而大胆。”
我最喜欢那句“惟其单纯反而见出伟大”，其实文章开始时他便说了：“云南是因云而得名的，可是外省人到了云南一年半载后，一定会和本地人差不多，对于云南的云，除了只能从它变化上得到一点晴雨知识，就再也不会单纯的来欣赏它的美丽了。”
云南的云呀，你立于城市一角，立于山川一端，立于湖泊一方，但凡抬眼你便见得到，这是大自然无畏的美，它不会流失，不会相同，日积月累，斗转星移，翻滚奔腾。匆忙和功利心慢慢使人麻痹，人们不再能随时随地发现美，枯燥联同手机把大多数人捆绑，那一抬头便能见到的云似乎被人遗忘。
云南的美丽是因为它的云，那么云南的性感却是因为它的茶。你去江南见过绵延锦绣的山河和郁郁葱葱、整整齐齐的茶园，再来云南看到茂密原始森林和成片的古树茶，你便能理解云南的性感之处。
有次同上海来弘益学习评茶员的同修闲聊，她说她去了许多的茶区看茶，但是只有云南的茶山才叫茶山，我惊疑的问她为什么？她激动的涨红脸同我说因为云南的茶山原始、粗犷，她第一次进入云南的茶山时被那种厚重淳朴的简单惊得落泪，是一丝不挂翩然起舞的狂野与张扬，又是一言不发即可敌破千军的朴实与厚重。
几米来高的茶树上爬着身着各色民族服饰的采茶妇女，色彩鲜艳张扬，妇女的皮肤黝黑，脸颊上是一抹晒伤的高原红，手脚麻利的采摘茶叶，嘴里还大声的叫唱山歌，声音洪亮悠长却带着嘶哑，忽然有人接茬便一众的笑开了。孩子们也爬高窜提，树杈间便能寻到他们的踪迹，或者赤着脚在地上奔跑嬉戏，外人在也不觉得窘迫，各个晒得黝黑，灰头土脸，看上去莫名觉得可爱，似是也想脱去脚上的鞋子追过去，突然想起木心先生所说“能做的事只是长途跋涉的返璞归真”。
普洱茶的滋味混然一体，不张扬，是沉寂于时光下的安稳和厚重，亦是于原始森林间同山川木石吸取的灵气与百转千回。云南省目前尚存的野生种、过渡型、栽培种古茶树资源在中国和世界具有唯一性，古树资源分布于全省16个州市，古茶树资源分布面积约为329.68万亩。
从分布区域来看，云南古茶树资源的分布面积在海拔880m～2400m之间，野生古茶树则多分布于海拔1600m～2400m，多呈群居状分布。
表1 云南古茶树资源分布区域和面积简表
云南是唯一一个有古茶树的地方，高山空谷郁郁葱葱，它的狂野和性感摄人心魄。我们见了云南的云，喝了云南茶，便懂得了云南的大半，一方水土养一方人，也养一方茶，他们相互联系密不可分。云南的美丽是因为它的云，云南的性感却是因为它的茶，于云南的云下喝茶，于云南的茶中寻回本真，你看到自然，也看到你自己。
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作者：离苏丨弘益茶道美学编辑
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