李德裕：我想喝茶太难了！直到他的出现……

晚唐诗人皮日休，作了首诗

名曰：《题惠小泉》，诗中写道

「丞相长思煮茗时，郡侯催发只忧迟。

吴关去国三千里 ，莫笑杨妃爱荔枝。」

说的就是这晚唐

有位丞相李德裕为了烹茶

从无锡惠山泉运水到长安

 

前有杨贵妃的“一骑红尘妃子笑”

便可知

虽然唐代有水陆交错的交通线

但是交通工具并不发达

千里运送物资更是劳民伤财

这件事难免使李德裕名声受损

 

咱们先看看这李德裕是何许人也

竟可喝到千里外云送来的泉水

 

李德裕，字文饶，小字台朗

赵郡赞皇(今河北赞皇县)人

唐代杰出政治家、文学家、战略家

中书侍郎李吉甫次子

出身于赵郡李氏西祖房

胸怀大志，饱读经史

他一生嗜茶与家庭氛围有关

 

李德裕的祖父李栖筠

是中国茶史上重要的人物

可以说

他改变了唐朝贡茶的格局

李栖筠曾任常州刺史

与陆羽有过交往且在陆羽的建议下

将义兴阳羡茶上贡给皇帝

从此阳羡茶成为贡茶

 

此前朝廷的贡茶主要为蜀茶

其蒙顶茶被传为天下第一茶

进贡的蒙顶茶要通过

道路崎岖险恶的剑门关

一路艰难运到京师长安

普通人难得一尝

 

而阳羡茶的上贡

直接影响了蒙顶茶的估价

也有利于中国茶产业

从偏隅的四川向东南转移

有利于东南茶产业的发展

 

李栖筠之子李吉甫编纂了

一部开拓性的地理学专著

《元和郡县图志》

书中就记载了蒙顶茶进贡

以及顾渚茶进贡的概况

是当今茶文化研究者不可或缺的资料

李德裕没当上宰相前

就常与爱茶人李绅、元稹

一起烹茶论道，朝中称为三俊

《旧唐书·李德裕传》中有载

「与李绅、元稹俱在翰林，

以学识才名相类，情颇款密。」

 

李德裕当上宰相后

对饮茶的喜爱更加深厚

对饮茶的享受更加极致

对煮茶水更是大有研究

是继陆羽之后又一辨水高手

 

五代南唐尉迟偓《中朝故事》

记述了李德裕精辨长江水的故事

因嗜好江南之水

一日，趁朋友到京口(今江苏镇江市)公干

便请朋友帮忙取一壶金山附近的南零水

 

友人至京口数日

办完事情便欲浮江而上，回长安

上船后开怀畅饮，贪杯而醉

把一来答应李德裕取水之事抛于脑后

船至建业，醉梦惊醒

方想起取水一事

心想，都是江水，此处灌上一壶交差即可

 

李德裕拿到友人取来的水

便即刻烹茶品茗

呷了一口，顿露惊讶之色，叹道：

「这味道怎差了那么多

倒像是建业石头城下的水。」

友人听后不由感叹

在李德裕面前造不得假

忙向李德裕吐露真想，一再谢罪

 

在李德裕这样一个辨水高手

这样一个完美主义者眼里

煮茶水最推崇还是惠山泉水

 

大和七年二月至次年十月

在京为相期间

他利用职权满足自己的喜好

派专人用坛从无锡惠山取水装封

一路驿递，千里运送

 

连皇帝喝茶用的水都只取自长安

他一个宰相却要喝这千里外的泉水

劳民伤财不说，还遭受不少非议

直到一位异僧的出现，才结束了这场水递

 

一位云游僧人，见到李德裕

对他说饮惠山泉不必远道惠山去取

称他已为李德裕通了一条水脉

在长安昊天观后面的一眼井里

与惠山泉相通，汲之烹茗，味道无异

 

李德裕听了觉得这僧人定是在诓他

但又耐不住心中的好奇，心想

一试便知真假

遂派人去取惠山泉水和昊天观井水各一罐

 

各自暗做标记，再取几罐外观相同的罐水

一并送到僧人处，请其品鉴一番

僧人一一取水品茶

最后取出两罐，指出为惠山泉与昊天观水

李德裕看了灌上的标记

这才心下惊服，这才停止了水递

作者：兮浅 | 弘益茶道美学编辑