有关潮州茶事最早的记载
出现在北宋大中祥符五年
知州王汉《金汉山诗》的饮茶记载
并在潮州金山南麓的麾崖上留下
「茶灶香龛平」的遗迹
早先潮州地方还没种茶
但潮州文士中,亦有能品茶的
北宋元丰三年到七年,苏东坡在黄州
他的好友、潮州名士吴复古送了些建茶与他
宋徽宗政和八年
潮州八贤之一的张夔在《送举人》中,诗曰:
「银钩健笔挥颜书,燕阑欢伯呼酪奴。」
酒宴已接近尾声,宾客们催着上茶
诗中所提到的「酪奴」便是茶的谑号
可见在北宋,潮州一带上流社会的宴席
品茶的习俗已经形成
元代《三阳图志》中有一段话
作者:兮浅 | 弘益茶道美学编辑
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