家乡的五月仙桃
笑春风
走遍大江南北，又身居黄河岸滨十年，见过多少桃子，又吃过多少桃子，但从未在异乡他地再见过和吃过像家乡的五月仙桃那样好看又好吃的水蜜桃了。那色泽那味道堪称 ‘“洛宁一绝"。
五月仙桃属蔷薇科属植物。从果形大小和成熟时间早晚上分两种：一种略小一点儿的，桃子熟的早点；另一种稍大一点儿的，熟的晚点。从果肉脆绵程度上也分两种：一种是年轻人喜欢吃的脆甜的；另一种则是老年人喜欢吃的绵甜的。这些桃子统统都是内外全红的离核甜桃。下面先说说它们的色与味。
五月仙桃是所有桃子中成熟最早最好吃的一种桃子，每年一到农历四月份，它就由内向外慢慢开始变红变甜了。它们像做一个好人一样从心灵做起，先修心再修身。这些桃子本着这种原则，先一天一天经过深思熟虑，用上各种精选过的材料，耐心细致地把自己的心灵打造成红海血心，再慢慢一层层向外扩展修身装脸。到了装脸的时候，有的桃子像粗心的少女，不爱细打扮，粗略的把胭脂涂在脸上，然后再用手稍稍一揉，不管胭脂是否涂遍涂匀，就不再管了，所以桃子外面就留下了一条条不规则的竖斑迹。它们又像一个快出阁的美女，静等着她的心上人来接她了。有的桃子呢，像细心的少女，很讲究很爱打扮自己。每天对着镜子先细心的把白粉涂在脸底部，然后又慢慢地只在脸颊上涂上一层淡淡的薄薄的红胭脂，用手轻轻地均匀的把它们揉好。再把镜子放远一点仔细看看，不行重来。所以这些桃子白里透红，红白搭配适中，红胭脂浓淡也恰到好处，像一个漂亮的小公主。她们每次都很耀眼夺目，客人们先把它们挑走，并给果农一个好价钱。
记得有一年五月正值桃子成熟的时候，我带着女儿来到果园买桃，刚进门树上那一个个胖乎乎红彤彤的桃子立马跃入了我的眼帘，它们像一个个小红灯笼一样挂满了枝头。个个桃子都羞红着脸歪着樱桃小嘴笑，又像一个个美丽的水灵的少女，那粉红粉红的小脸，粉的可爱，粉的迷人，让我不由得想起曹雪芹的诗句：“粉面含春威不 露，丹唇末启笑先闻”！
这时热情大方的果农大哥大嫂赶紧迎上前来，并随手摘下两个桃子递给我和女儿说：“来来来快吃吧，先尝尝甜不甜，吃饱了再买，既然来了不怕你们吃。” 我接过桃子一啃开里外全是红的，红的诱人，红的透亮，红的晶莹，煞是好看。那玫红玫红的果汁，左边顺着嘴角往下滴，右边顺着手心一直往手腕上流。看着心灵红美的桃子，我心想：这难道不是果农们血染的风采吗？这些桃子吃在嘴里甜在心里，透心甜透心甜。那时候我女儿还小，她咬了一口说：“妈妈，谁在这里边加了这么多红糖啊？这么甜，这么甜。”逗得大家都哈哈大笑，果农大嫂眼角的鱼尾纹笑到了一起。贪吃的我再也控制不了自已了，一个接一个吃了三四个，吃罢双手都是粘乎乎的。甜甜的桃子吃的我心花怒放，可是除了有桃园的人外，又有谁知道，这些果农和千千万万个果农一样，从未舍得吃过好看的、大的、新鲜好卖的桃子呢？他们总是把最好的留给别人，而自己总吃从树上落下的和那些形状不雅观的桃子呢？面对果农大哥大嫂的热情大方和色味俱全的桃子，再看看络绎不绝的买桃人，心想这才真叫美味引出洞中仙，热情招来八方客啊！
又有谁知道这些桃子里面，包含着多少果农们的辛酸和汗水呢？每年从冬天他们就开始了辛勤的耕耘。他们先剪枝后施肥，最后再浇地。整枝一般都本着三五七的修剪原则，即长枝一般留七个幼芽，中枝留五个，短枝则留三个幼芽。这样一枝枝一树树地逐条逐树修剪完后，又开始另一个环节施肥。他们先施上一层厚厚的粗牛肥或猪肥，补充磷和钾等成份，再撒上一层细化肥，补充氮、镁、钙、锌等成份，最后再把地浇透水。
到了翌年三月桃花开了，远远望去一片粉红色的海洋，又像天边无限的粉霞。此刻我想这岂不是忽如春风来，千树万树桃花开吗？那些帅男靓女成双成对的， 纷纷前来观光摄影，他们一人用手轻攀着桃枝，一人用手举着相机或手机咔咔拍个不停，留下了桃花好看的笑脸。这时候看着树下一位位美丽动人的少女，我情不自禁的想起崔护的诗句”人面桃花相映红“来了。更有年幼调皮的孩子们在园里追逐嬉戏，不时传处串串银铃般的笑声；还有一些作画写生的年轻人们，对着画架上的画板聚精会神地在作画……啊！多么美好的一幅春景图啊！
桃花榭后，再过一段时间树枝上有了小的果子，果农们还要逐条疏果，使果子数量适中分布匀衡。他们还要进行喷药、套袋等劳动，尽量减少病虫害，确保果子的质量。
那天我来到楼下商场，看见又大又红的桃子，心想买几个尝尝是否有家乡的五月仙桃那么好吃，随即花钱买了几个吃，一啃开里面全是白的，一丁点儿红色也没有，只有一点点儿淡淡的甜味，果肉质地很硬很干，还不离核，一吃满嘴渣子，我真想说“这些桃子呀，你们太骗人了吧？真是金玉其外，败絮其中。”这些桃子无论色和味简直无法和家乡的桃子比。
家乡的五月仙桃，色泽靓丽，脸红心红，里表统一，肝胆相照，质地松软，核小肉厚，离核不粘，果肉水灵，爽甜可口，而且吃到最后连一点儿渣儿也没有。这色泽这味道真叫一个字“绝‘’，两个字“真绝”，三个字“太绝了”！每每想起家乡的桃子，我就想说：“他年我若为青帝，报与一年四季吃。”
个人简介：孙安平，网名笑春风。原籍洛宁县赵村乡西王村人。曾在洛宁农行基层营业所工作十多年，现在海边打工。爱好文学，喜欢诗词，喜欢唱歌跳舞旅游摄影和养花。常常喜欢写上几句诗发到同学群里乐。
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