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1.适度的饲养规模

专业户养鹅规模大小与经济效益有密切关系，养鹅数量多、出栏数多、劳动效率高，收效也大。条件尚不够完善，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则饲养管理不善，鹅群生产性能下降，患病死亡增多，反而得不偿失。一般农产饲养肉鹅500只左右，种鹅150只左右；专业大户可适当多养，肉鹅可为1000～2000只；种鹅可为500～1000只。

2.科学地规划修建鹅场（舍）

鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向。土质以透水性好的沙壤或壤土为宜。广大养殖户可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养；也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用砖木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，可在前后墙设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜，为防敌害可安装金属网。

3.科学放牧

针对放牧鹅采食积极性主要在早晨和傍晚的特点，鹅群的放牧要早出晚归，放牧到八成饱时应赶至水源处饮水戏水。高温天气时要增加放水次数和延长放水时间。放牧前要注意放牧地和水源不要被农药等污染，同时对放牧的草地、茬地、畦地等要有计划轮换放牧。

4，做好雏鹅的护理和产蛋鹅的饲养管理

做好雏鹅的护理和产蛋鹅的饲养管理是确保养殖安全和提高养殖效益的重要保证。

要注意鹅生长环境的三度

鹅生长环境要注意的三度分别是：温度、湿度和密度。雏鹅和人一样，刚出生的时候体质很弱，对环境的要求很高。刚开始的温度要求在30度左右，之后随着小雏鹅的生长，温度可以适当降低；湿度也要适当，如果棚子里湿度大了，可以通风（在高温下进行）除湿气；养鹅的密度不能过大（单位面积内不能养太多鹅），如果养鹅的密度太大的话，会造成鹅的生活空间过于狭窄，引发食物不足的问题。