【王玉文】柿蛋——甜到了心

文/愚人

柿蛋——甜到了心

从少小到老大，固守着故乡年年岁岁的农历八九月，可没少吃柿树上的柿蛋(在树上自然软熟的柿子)，最甜最易软的是二蜜子柿蛋，它是水果中甜分之王。质软而黏稠，吮吸无核，吮一口像奶汁一样甜醉心脾；吸一柿口香舌香满身香。每年深秋品尝这一天然珍品是最美的享用，那甜那香那美味流淌在人的骨骼里，成了铭刻于心的乡愁情结！吃水不忘挖井人，今天的亨用是前辈汗水浇灌成树，树木成林，全是先辈的付出！

我们东光村处于秦岭北麓药王山下，七条峪如七条龙从山顶直指向村圩，百万年地壳运动，形成沟壑纵横，土坳起伏。在这块神秘的土地上，一丛一簇星星点点错落有致的柿子树，特别是那霜降后叶子掉落全剩红彤彤柿子，在阳光照耀下，红鲜亮光；犹如新娘身着嫁衣，诉说那远古的童话，留下美好的传说，赐给人们的是最甜的蜜！

柿子树，耐寒耐旱靠山段特别适合柿子树成长，每年不施肥，不打农药，纯天然生长，靠山数百里全是柿子树，虽不成林，但棵棵排列错落，埝头沟壑里星点有续，布局天成，一丛可挂靠，折枝能摘个。更是酿醋之佳料，霜降后收摘，放于瓮內发酵，来年春酿成。柿子醋是天然绿色弱碱性食品，食用有益健康。

柿子一软就可食，水温可软，火温可软，采摘后放于干草上面也可软，但最可口，最鲜最甜的要数树上的二蜜子柿蛋，他是水果甜中之王。吃一个柿蛋都甜几天，甜得使人上瘾，甜得使人梦醒。那个季节在生产队干活一天三晌，有人两顿饭不回家吮吸吃二蜜柿蛋，一口吸一个，一下甜到了心；吃饱了甜透了，柿树底下睡够了！那个时节早上上工在家不喝，人们喊着叫着说“到柿树上喝去了”，吃树上的柿蛋不论是生产队上的树还是分到家的树，是公共的，谁都可食用；因风一刮柿蛋全落地下，柿树主人在场你摘多少柿蛋主人都不会言说，这也是我们村甜到根的文明乡俗！振兴乡村那更是村民梦中的甜。甜了山，甜了水，甜了国富民强的好日子！

【作者简介】王玉文，笔名愚人，陕西华阴罗敷镇籍，民间文学爱好者；自上世纪七十年代始曾在市(县)文化馆参与过多出戏曲,故事以及诗歌，杂文的创研；后因故辍笔，回乡经营农商，现虽古稀，时有创作冲动。坚持我写我心，坚持人间真善美。