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【叱晓燕】烧 锅 有 感
西岳文化
>《待分类》
2021.06.03
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文/叱晓燕
烧 锅 有 感
我坐在灶台前望着灶堂里的火苗一闪一闪,又望望锅台前婆婆忙碌的身影:摊煎饼,烙油馍。不停地翻动,不停地嘱咐我:再放点火,锅有些焦,把火往一圈拨,等会放。我也按婆婆的指挥,不停地给锅下填柴,拨火,压火。
婆媳俩说说笑笑,开开心心。很快有烙好的油馍出锅。婆婆又像往常一样让我先吃,我拿着一个油馍咬了一口,真香!接着又拿起一个递到婆婆嘴边让婆婆尝尝。
“你赶紧吃,赶紧吃,你吃了还要上县”婆婆每次都说着这同样的话。每当此时,总有一股暖流涌上心头,总有一份感动激荡着胸怀。灶台上一人在忙碌,灶台下我在烧火。相似的情景,熟悉的身影。我总不由而然地想起小时候,我和我妈一起做饭的一幕幕往事。
我在烧锅,妈在灶台上忙着。那时烧锅用的是风箱,每次做饭前妈都先给我把火搭着(为了安全),我才坐在灶台前,手握住风箱一拉一推,火苗忽闪忽闪。后来有了鼓风机(我们方言叫风葫芦),我坐在灶台下只需往灶堂里填柴或搭煤。那时还没有电磁炉煤气灶。煎油炒菜都是用一个小铁勺。然后把小铁勺放在锅下的火上烧。
印象最深的有一次,我妈有事外出,我便独自把锅搭着烧开水。并用铁勺在锅下煎油炸油馍。正做着听见妈开门叫我,吓得我赶紧把油倒到油罐子里,把油馍藏了起来。害怕妈责骂我。(那时油特别珍贵,一年到头一家人就吃生产队里分的那几斤油),结果慌忙中我还是将油溅到了衣服上。妈知道后也没骂我,只是对我说“吃不怕,但是一定要注意安全。”
记得那时最开心的是边烧锅边烧红薯,烤干馍。边吃边烧锅,想想留下了多少美好的回忆。就这样直到我结婚成家前,每次做饭都是我烧锅打下手,我妈是主厨。我妈人特别心细,总不放心我独自做。但每次妈做饭总要让我留心每一样饭的做法。
多年的耳濡目染,家常便饭的做法我早已熟记于心。以至于我结婚成家后,我爱人开玩笑说:“还没看出,这大家闺秀啥饭还都能做。”我总是骄傲自豪地说“看你说的,都没看我有那么能行的妈,多年凭看都看会了。”
现在我还常沉浸在这温馨的回忆中。也常想起儿时玩烧火做饭的游戏。一帮小孩子,用泥巴当面团,两个砖头上放个烂盆盆就当是锅灶。谁做饭谁烧锅,都是我指定。因为每次玩我都是娃娃头。我们总是玩的不亦乐乎。天真无邪童心无忧。美好的记忆刻骨铭心。
现在每当我回到家中和婆婆一起做饭时,总也想起往事,回忆是温馨甜蜜的。而现在我也很暖心,婆婆也是妈,给予我母亲般的温暖和关爱。我常存感恩之心,常回家看看,常关爱常照顾常唠嗑。乌鸦反哺羔羊跪乳。孝亲敬老是中华民族的传统美德。百善孝为先!
叱晓燕
2021年6月3日于家中
作者简介:
叱晓燕,1972年出生于陕西蒲城县卤阳湖南岸,英语大专学历。
多年一直从事中学英语教学工作。
爱好文学,喜欢唱歌。
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