我的心情如鱼生般凌乱

龙母江上的壮族女子

给异乡的你讲温暖的故事

当唇舌和生鱼片接触的那一刻，所有滋味都似乎都褪色，一瞬间，一切的烦恼和辛劳一扫而空，全身上下，就剩一个舒坦。

文/猫三

图/猫三

珠埠村洞那上的稻田插完了禾苗，秋天就来了。这时，猫老说想回珠埠跟老货们切两片。

在我的故乡，讲切两片就是吃鱼生。横县位于珠江水系上游郁江腹地，西津湿地河涌交叉，河叉密布，据《横州志》记载，500年前，本地就有吃鱼生的习俗。

没错。那生鱼片洁白如雪，薄如蝉翼，口感鲜、甜、爽、滑，那就是吃货冒着长寄生虫的风险都排着队去打卡的横州鱼生。

珠埠村猫六是切生鱼片高手，不超过半毫米，晶莹似雪，薄如蝉翼，轻可吹起，切断细刺又不致肌理破散，口感爽口弹牙。

珠埠勒猫们流落在异地，时不时在群里晒出鱼生，肆无忌惮地挑逗着各个吃货的味蕾，隔着屏幕都能收割一大波口水，此时，大伙心情如鱼生片般凌乱。

这天中午，我来个葛优躺。我的脑海里不由自主地浮现了一个画面……

万众期待，传说中晶莹剔透，薄如蝶翼的鱼生片终于端上来了。

我小心翼翼地夹了两片晶莹剔透的鱼生，放到盛着土榨花生油和酱油胡椒粉的碗里泡半分钟，捞起放到配料的碗里，用筷子反复搅拌，让泡了油的生鱼片与葱丝、鱼腥草、柠檬叶丝，酸姜丝辣，荞头片酸，芝麻香等十八种配料各种滋味交杂，达到真正的水乳交融境界。

搅拌好后，我俯下身子，把鼻子贴着碗沿，深深地吸口气，闭上眼摇头晃脑陶醉数秒，然后端起碗一口扫光。当唇舌和生鱼片接触的那一刻，所有滋味都似乎都褪色，一瞬间，一切的烦恼和辛劳一扫而空，全身上下，就剩一个舒坦。

接着，我举起摆在眼前一塑料杯的散装米酒，抿上一小口酒，咂摸咂摸嘴巴，咕噜一声咽下，再张开嘴长长地哈上一口气。

突然，手机铃声响了，我睁开眼，嘴角边流出的口水涎到地板上。原来，又是一场白日梦。