有人说，下班后喝一杯，才是回家前最重要的奖赏，这不是对累成狗的一天的道别，而是对美好夜晚开始的庆祝。特别是周五晚！
在这个又黏又闷又咸的周五，走在广州街头的你，找到地方去奖赏自己了吗？如果还没有，不如上车去荔湾区的方糖 Sugar Cube吧，它的出品非常有特色，调酒师以经典电影和世界各国城市为灵感，设计出一系列有趣的鸡尾酒，有“末路狂花”，有“东京计划”，甚至还会把小猪佩奇藏到酒里……
烦躁乏味了那么久，周末就让自己有趣一点吧！
方糖不是糖，是一间酒吧
这是一家轻复古风的酒吧。一进门就可以看到一个古董收藏柜，听说里面的标本和古董餐具都是店主从世界各地搜罗来的。
一眼看去，这个店非常温馨，老式皮沙发、复古行李箱、古董打字机和古董餐具、旧式小台灯，哦，还有绿叶电风扇，也许你小时候在爷爷家见过。
如果你喜欢看电影，一定会被那非常醒目的红色标语吸引到——“Let’s Keep Going。”这是1991年上映的美国公路电影《末路狂花》里的经典台词。打开酒单，“末日狂花”便出现在你面前，这是方糖的独家出品。
可是很奇怪，末路狂花，怎么看都带着一种绝望底色，不是应该有着性感又带点残忍的红吗？为什么，这的“末路狂花”，竟然是一抹清爽的黄，一眼看上去就舒舒服服，非常甜美？
鸡尾酒：末路狂花
“末路狂花”不是电影，是一杯酒
这是方糖的调酒师睿丘（ Rachel）对”末路狂花“的理解。
Rachel，从十七岁开始接触调酒，至今在吧台里工作6年。2014年曾赢得绝对伏特加传奇鸡尾酒比赛冠军，2015年在The Tailor Bar（上海）工作。随后累积一定的吧台管理经验后，机缘巧合下和朋友一起开了这间方糖Sugar Cube。
她喜欢将自己对生活的点滴感受，以鸡尾酒的方式呈现出来，分享给大家，包括观影感受、旅游感想等等。
有一天，她偶然看了《末路狂花》，电影讲述的是一个跟周末有关的故事。
塞尔玛和路易斯是一对姐妹花，某一个周末她们准备去山中小屋度假，叽叽喳喳吵吵闹闹的踏上旅程。没想到，中途停下来休息时，塞尔玛在途中差点儿被强暴，这时路易斯及时赶到，盛怒之下拔枪杀了施暴者，俩人从此踏上逃亡之路……看完之后，Rachel决定把自己对这部电影的理解调进酒里。
这是一部“公路电影的外壳，女权主义的内核”的电影，Rachel便选取了把不少女性喜欢的元素——蜂蜜、西柚和菠萝，看起来很甜美，但也只是看起来而已，恰如原先温顺如绵羊的塞尔玛。
开始逃亡的塞尔玛和路易斯，却没想到所有积蓄都被一夜偷光，此后便开始不断放飞自己被压抑许久的个性，不再向男人低头，不再向世界妥协，袭警、抢劫、暴力威胁，真正走上末路，最终在军队的追逐下，驾车冲下大峡谷。这展现了女性试图独立、自强、获取自由的决绝，为了体现这种精神力量，Rachel便用波本威士忌作为基酒，这样可保持烈酒的硬度去展现。
这杯酒大概正是对生活中独立女性的致敬，平常生活，哪有那么多惊心动魄的抗争，最是动人的恰是那甜美表象之下的硬度与力量，这柔中带刚才是最强大的境界。
我的酒里，藏着你的风景
从事一个昼伏夜出的职业，平时在广州的时候，Rachel也是个会睡懒觉的人，但一到出游，在异国他乡，她就一改平时睡懒觉的习惯，早早起来，只为了体验一下当地城市的早晨。
每个城市的清晨是向大家展现其最市井一面的开始。在越南，早晨是繁忙的，除了摩托车的过往匆匆，还有坐在路边吃着早餐的人的悠然自得。他们或在吃着热腾腾的汤河粉，或是吃着冰凉的纸米卷……
而随处可见的辣椒和青柠，在Rachel眼里，俨然已是标志组合，于是她把对越南的记忆融进酒里，调制出一杯口感偏辣的“清晨西贡”鸡尾酒。
鸡尾酒：曼谷小雨伞
走到泰国，她会用到鱼露、辣椒、咖喱粉作为鸡尾酒的材料，调制出自己对泰国的印象；去到日本，她便用到日本清酒、一些花的元素以及一些她对这个国家印象记忆中的香气进行融合与平衡，最后用陶瓷的杯具，展示了一杯满是日本风情的鸡尾酒……
当季鸡尾酒：东京计划
如此，若然她挂念一次旅程，一部电影，或者是生活中发生过的某个点滴，就可以在某杯鸡尾酒中找寻得到这些味道。呷一口，这就是回忆的味道。
鸡尾酒：社会人
方糖每三个月会换一次菜单，现在还结合热点，把“小猪佩奇”调到了鸡尾酒里，这杯卖相可爱、酸酸甜甜、清爽可口的鸡尾酒有一个非常幽默的名字——社会人。
“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。“对于酒吧来说，亦是如此。从这个角度来看，方糖算是一个有着有趣灵魂的酒吧。找个夜晚，到这里来喝一杯，不要忘了和调酒师聊聊你看过的那些电影、路过的那些风景，也许，你的回忆刚好就在她的某杯酒里。
温馨提醒：
独家出品：末路狂花、抹茶柯林斯
当季新品：鲨鱼诱饵、社会人、东京计划
人均消费：85元
地址：荔湾区广复北路金花直街34-4号，靠近陈家祠
营业时间：
工作日：16：00——01：00
周六日：14：00——01：00
如果想跟知己好友一起安安静静宅在家里看个电影，喝点小酒，那就准备好《末路狂花》，跟着Rachel一起调出经典电影的风味吧。
末路狂花
Louise and Thelma
配料：
威凤凰101 波本威士忌 60ml 蜂蜜 10ml
西柚汁 30ml 菠萝 3g-5g 芳香苦精 8滴
制作步骤：
1. 在杯子里加入冰块和正片菠萝；
2. 在摇杯里再加入菠萝、苦精、蜂蜜和威士忌；
3. 用压榨棒将菠萝片的汁尽量压出来，然后试味，之后加冰摇杯，最后用过滤筛将酒液滤进杯里即可。
福利时间
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