上周我们解读了2018年，进口葡萄酒市场的新风向。
虽然不少法国酒进口商反映过去的一年生意不好做，但从数据来看，是否真的如大家所想的那样冷淡呢？也许未必。
从出口数据看，法国葡萄酒正遭遇寒冬，但许多业内人士却给出了不一样的看法。那么，过去一年法国葡萄酒究竟表现如何，未来发展有哪些新思路？且往下看，我们为你分析总结。
法国葡萄酒
“落寞”还是“充满活力”？
据FEVS（法国葡萄酒及烈酒出口商联盟）统计，2018年对华葡萄酒出口量下跌25.1%，出口金额下跌16.4%。
FEVS数据显示，中国居所有出口国第四，
出口量同步下跌四分之一。Source:FEVS
这一数字与目前国内统计机构公布的法国酒进口数据相符，也印证了许多法国酒商在过去一年里的真实感受。
即便数字如此触目惊心，法国依然位列所有进口酒来源国的首位——不管是进口量还是进口金额。不过从CAWS的数据来看，目前法国葡萄酒的市场占比已跌破40%，与排第二的澳大利亚葡萄酒之间的市场份额差距正在进一步缩小。
这是否意味着法国葡萄酒将很快失去市场老大的位置？
FEVS主席Antoine Leccia却反而对中国市场充满信心。因为目前中国已经是法国葡萄酒对外出口国家中仅次于美国及欧盟外的第三大市场。他认为仅用直接对华出口葡萄酒的数量来考量法国葡萄酒在中国市场上的表现是不准确的。
中国市场上的法国葡萄酒有相当大的一部分通过香港及新加坡补足，“2018年，我们向中国内陆、香港以及新加坡输出了25亿美金的葡萄酒，这是有史以来第二高的金额，反映了中国市场长期以来保持的活力。”
勃艮第：
香港成为第四大出口市场
相比起波尔多，法国的另外一个已广为中国消费者认知的产区：勃艮第，表现却并不理想。
勃艮第的表现不佳，也许来自于中国内陆市场和香港市场的不同：中国内陆市场进口量大，但金额低；香港市场进口量相对小些，但金额反而更高。
BIVB统计显示，香港对勃艮第葡萄酒的需求增长迅速。
Source：BIVB
相对内陆市场，勃艮第葡萄酒在香港显然要更受欢迎。勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）的公告的香港市场2018年度出口数据及报告显示：2018年的前11个月，勃艮第向香港出口了100万瓶葡萄酒，同比增长了9.7%；而出口金额达到了5550万欧元（折合人民币4.23亿人民币），同比增幅高达17.8%！
若只论出口量，香港排在勃艮第所有出口目的地的第13位，而金额上却直接跻身前四。
许多人认为，中国内陆及香港这样典型的亚洲市场会更偏向于红葡萄酒，然而事实上香港市场对勃艮第红、白葡萄酒的偏好并没有明显的区别，基本上两者各占据总进口量的半壁江山——与之相对的是，起泡酒仅占0.5%的份额，优质的勃艮第起泡酒依然还没受到大众的接受。
前香港财政司司长唐英年也是
勃艮第葡萄酒收藏的大家
上面的数据其实还反映了香港葡萄酒消费者的另一个特点：他们更青睐那些高端的勃艮第葡萄酒，特别是Grand Cru级别的葡萄酒。高端的勃艮第葡萄酒，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，在2018年均出现了十分高的同比进口金额增幅。
2017年，中国内陆进口勃艮第葡萄酒的种类分布。
Source：BIVB
其中，特级园（Grand Cru）、村庄级（Village）以及村庄一级园（Village Premier Cru）等级别的葡萄酒成为了增幅的主力。香港市场偏好优质的勃艮第葡萄酒，也许正反映中国消费者对高端葡萄酒的需求将逐步扩大。
其他产区：
需求进入稳定期
虽然波尔多、勃艮第等名气较高的产区在2018年的对华葡萄酒出口中有着不同程度的跌幅，不过法国的其他产区，会发现有不少产区在过去的一年里依然保持着稳步增长的势头。
目前，罗纳河谷葡萄酒的全球出口额稳步上升，已经成为仅次于波尔多的全法第二大AOC出口产区。出口额增长的主要驱动力量来自于欧盟以外的市场，中国市场占据了罗纳河谷7%的总出口额，同比增长达到了12%。
去年我们对InterRhone的采访中提及到，罗纳河谷葡萄酒目前在中国主要以各种增值零售渠道销售。罗纳河谷葡萄酒在中国销量的稳定增长得益于其相对较低的价格，以及更为平易近人的口感。
另一方面，价格更加接地气的IGP餐酒，中国市场的需求依然旺盛。法国奥克IGP葡萄酒行业协会主席Jacques Gravegeal指出，中国已经成为了奥克地区IGP餐酒（Pays d’Oc IGP）的第五大出口市场，而奥克IGP餐酒在中国市场上的积极增长也带动了亚洲对奥克餐酒的需求。
他同时也提到，奥克餐酒在中国市场上得到的待遇与澳大利亚和智利等国葡萄酒的差距被拉大，特别是今年澳大利亚葡萄酒可以零关税进入中国市场后，以目前的法国葡萄酒税率，奥克餐酒将有可能持续失去中国的市场份额。
散装酒：
优质的IGP级别应成为趋势
IGP级别的餐酒在瓶装酒市场上将持续受到挑战，但在散装酒市场上或许能够打开一片新天地。
原因在于目前低端入门基本的散装酒利润日趋减少，随着市场对更优质葡萄酒的需求日益加强，即使是入门级别的散装酒，也有升级的趋势。
法国最大的散装酒经销商Ciatti International总经理Florian Ceschi指出：去年4月初，霞多丽单品种的散装酒价格已经达到了149欧元/百升（约1135元人民币/百升）。
而同等的散装霞多丽葡萄酒，在意大利的价格只要90欧元/百升，在西班牙则只要65欧元/百升。巨大的价格差异足以让散装酒买家放弃“法国”这个国家品牌而转向其他葡萄酒产国。
Florian认为目前法国散装葡萄酒面临的困境是难以寻求到一个能同时维持生产商收入以及让买家觉得有吸引力的价格平衡点。当然，法国高质量的散装酒对于全球买家来说依然有吸引力。Florian认为，应该鼓励更优质的IGP级别散装酒出口到更多国家。
2018年
法国进口酒市场趋势
尽管与身边许多业内做法国葡萄酒的进口商，经销商聊天时，他们都在普遍抱怨2018年的业绩不好，不过回头看近10年法国葡萄酒对华出口数据，其实也并不需要对2018年法国葡萄酒在中国的遇冷抱有悲观情绪。
通过上面的进口数据以及各方观点，我们不难总结出下面几点：
1. 虽然中国内陆市场法国葡萄酒量额齐跌，但从大中华区实际流通的情况来看，中国市场依然保持着活力。
2. 波尔多酒商们应该更多利用自身优势，打“优质牌”。
3. 从勃艮第对香港的出口数据，以及IGP级别的餐酒需求旺盛等情况来看，不管是高端酒还是入门级酒，消费者对“优质”的需求都是一致的。
2018年的数据下滑，并不足以说明法国酒市场在衰退。但确实我们在过去的几年里，看到中国市场上更多玩家的入场。法国是否会一直保持着中国市场上“老大哥”的地位呢？看完分析总结的你们，又有哪些看法呢？欢迎下方留言讨论。
末了，还是想提一嘴今天被刷屏的巴黎圣母院失火。一场大火提醒了我们，没有什么是永恒的，就连早上才发生的这条热点，到了下午也被明星出轨淹没。
更何况是圣母院承载的文化，还有法国酒在消费者心中的地位？
重建圣母院，也许要数十年时间。那重现法国葡萄酒在中国市场的活力呢？我想还是乐观些，过程不用太久，因为喜欢法国酒的人一直都在呀。
文、编 | 梁同正
小编个人微信号：
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文章刊登于《葡萄酒》杂志4月刊
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