昨天的推文发布后，
一些小伙伴表示蠢蠢欲动
左右Tapas，右手葡萄酒
真的让人向往啊
就算不能立刻启程
我也准备立刻将这些里奥哈美酒
收藏进自己的酒柜
写在前面
突然发现我原本有一段话，编辑没有放进昨天的文章里：
“看里奥哈回来的实习生发给我的游记和攻略，看到一半我突然想改行程去里奥哈，因为那里不仅仅是好酒遍地，更重要的是那里真的是吃货的天堂，还有好多好多便宜又好喝的杯卖酒，原来拉里奥哈的首府洛格罗尼奥（Logroño）是西班牙排名第一的美食之所城。”
这一段话，是葡萄酒杂志5月西班牙专刊中《身未动，心已远！为什么我会爱上里奥哈？》这篇文章的导语里。
这篇文章里，我还忍不住写下：“对里奥哈的了解多一分，我发现我的爱又多了几分！”
说起里奥哈
还有这里的美酒
就不得不提起丹魄这个小可爱了
里奥哈，丹魄之魂
到底是什么造就了里奥哈的独特？在上一期《重新认识里奥哈》中，我已经回答过了。
但你对里奥哈的了解到底有多少？
你所不知道的里奥哈葡萄酒，
到底还有着怎样的迷人之处？
我们都知道，丹魄（Tempranillo）这个葡萄品种是西班牙的骄傲，西班牙所有的红葡萄酒产区中几乎都有它的身影，而西班牙最顶级和旗舰的红葡萄酒中，也大多来自这个品种。西班牙语中，Tempranillo是取自Temprano，意为“早熟”，加上后缀“–illo”“小”的意思，所以合起来就是“早熟的小家伙”，听起来是不是很可爱呢？
但它的果皮其实挺厚，颜色也挺深，不过单宁却是中等。丹魄既可以做成单一品种，也常常和马苏埃罗（Mazuelo，法国的佳丽酿）、歌海娜（Garnacha）一起混酿，如果生长的葡萄园海拔不够高，导致酸度不够，还会和高酸的格拉西亚诺（Graciano，也就是法国朗格多克的Morrastel）混酿以增加酸度。
以丹魄为主的葡萄酒常常带有草莓、樱桃等红色水果的香气，还会有黑加仑、李子甚至巧克力、烟草、皮革、香草等香气。
里奥哈是丹魄在全球种植面积和规模最大的一个产区，种植比例高达87.7%。丹魄这个品种，从这里开始扬名万里，如今全球很多产区都有种植，敢为人先的澳大利亚和美国，甚至传统如法国、意大利，甚至远渡重洋去到南美的阿根廷和智利等等都有种植，以致如今丹魄已然成为一个国际性的葡萄品种。
有人把丹魄比作西班牙的赤霞珠，但相比赤霞珠，它其实更像黑皮诺。它跟黑皮诺一样，都是最真切的风土使者。
Decanter杂志2019年3月刊正好也在做西班牙主题，他们评选出西班牙最好的40款丹魄（Tempranillo: Spain’s Top 40）。这其中，西班牙红酒双雄产区里奥哈和杜罗河谷（Ribera Del Duero）是占主导优势的两大产区，而里奥哈以18款酒入选其中，不但力压杜罗河谷，同时还依旧占据当之无愧的绝对主导地位。
这份榜单中，最出色的丹魄都有哪些呢？不如我们直接给你拉一个里奥哈丹魄的Best Buy！
里奥哈，
你最值得拥有的Best Buy
可以说，这样一份Best Buy最适合进口商和那些最挑剔的老饕和酒痴了。
今年参加了成都春糖好几个大师班，喝了一圈西班牙好酒，回来整理酒单，查了一轮价格，发现西班牙酒的性价比可不是一般的给力，有好多酒都拥有超高的性价比。
难怪1986年Robert Parker在《Food & Wine》的专栏里就专门钦点过西班牙酒的性价比：“你可以在葡萄酒店里花个290-300美元买一瓶Chateau Petrus，但你只要花12美元，就可以买到一瓶有着同样风格的西班牙葡萄酒。”这么多年过去了，跟踪他当年提及的酒庄，如今的价格表现，相比中国消费者知道得最多的法国酒，仍旧拥有超强的性价比。
2017-2018年欧洲歉收引发的餐酒涨价潮之后，西班牙政府及时调整定位，他们说：“中国消费者对高品质葡萄酒需求越来越大，现在消费者也能越来越关注葡萄酒的价值而不是价格。”他们开始投入更大的资金和资源，主力推广西班牙的精品酒，希望让更多人知道，西班牙可不只有便宜的入门酒而已。
2019年一开年，我们就已明显看到西班牙各个产区的推广都在发力，对于那些还在寻找品质和性价比兼具的品牌酒的进口商来说，西班牙酒无疑有着更大的优势和潜力。而作为西班牙精品酒领头羊的里奥哈，布局更早，在中国市场有着更好的根基，如今产区联动，更是机会当前。
里奥哈这个既保守又开放的产区，其实是一个很灵活的产区，他们很关注市场上消费者到底需要什么。
这样灵活又主动贴近市场的产区，还拥有如此多尚未被中国市场发现的好酒，趁着这样国家推广集体发力的机会，真的值得好好持续关注，直接收藏好Best Buy，到买酒的时候，不如直接按表索骥，看看那些高分又拥有超高性价比的好酒，直接下手买来一试，就会知道我们所说的性价比真的是非常的给力！
里奥哈，
中国市场的好物推荐
里奥哈的红酒，绝不只有丹魄和丹魄混酿，给予它酸度的格拉西亚诺（Graciano）就是个挑剔但很细腻的里奥哈独特品种，近年来越来越受关注，已经逐渐摆脱了曾经面临的绝种的危机。
还有西班牙另一大种植的红葡萄品种歌海娜（Garnacha）和马苏埃罗（Mazuelo），也就是我们熟悉的法国佳丽酿。赤霞珠虽横行全球，但在这里却只有实验性种植，不轻易被允许加入酒中。
那么里奥哈已经引进到中国，方便国内的经销商和消费者一亲芳泽的酒款都有哪些呢？
别急！我们先拉一张成都春糖上，里奥哈官方为大家精选出来的几张酒单，我们合而为一，来为大家精选几款来做一次好物推荐！
除却引以为傲的里奥哈红葡萄酒，正如我前文所言，参加完成都春糖，我不由得感慨：“两日里，里奥哈的白葡萄真是再一次刷新了我对西班牙好酒的认知……”
德雷男爵（Baron de Ley）
Baron de Ley 3 Vinas Blanco Reserva
德雷男爵三园老藤珍藏白葡萄酒2013
40%维奥娜
30%玛尔维萨
30%白歌海娜
德雷男爵是里奥哈（Rioja）产区一个历史悠久的家族酒庄。酒庄出产的这一款3园珍藏级别干白，2008年份曾获杰西斯·罗宾逊JR 16分（满分20分）的好评，更赢得世界葡萄酒挑战大赛金奖。2013年份的干白拥有成熟而迷人的核果香，又带着一丝热带果香般的异国情调，当中夹杂的一丝氧化气息显得温润而又复杂，酸度漂亮，十分平衡。
甘露酒庄（Remirez de Ganuza）
Remirez de Ganuza Blanco
甘露酒庄甘露干白2016
维奥娜+玛尔维萨
里奥哈最有名的酒庄之一，素以酿制高品质葡萄酒为使命而著称，成为“创新”和“精益求精”的代名词。该酒庄的出品，大多都荣获高分和极高的好评，这一款与唐园家的干白一同入选Vivino 25款里奥哈最顶级的白葡萄酒。美妙的白花、苹果和油桃的香气中夹杂着一丝香草和柠檬焦糖的愉悦气息，略带蜡质的口感和迷人的矿物气息，非常迷人又和谐、平衡，超长的余韵在口腔中经久不绝。
上一期的《了解你自己：里奥哈的新变化》中，我们已然了解里奥哈白葡萄酒如今正在发生的变化。除却白葡萄酒，红葡萄酒的新派和老派也相比以往有了更加喜人的发展。若你还未曾深刻感受，请直接戳链接 里奥哈变革的真相，最全解读！
传统老派的会做混合，新派更多是100%丹魄的酿造，随着消费者喜好的转变，传统老派的生产商不再是一味地坚持传统，而是在更多地尝试透过葡萄酒更多地去表现出当地的风土和特性，新派也不是只做新的东西，也会在历史中寻找那些被遗忘的传统和技艺。
资深的饮家必定知道，大家比较熟知的唐园是老派风格，CVNE是新派风格。除却这些名家，这一张酒单里，我将自己的心水之选拉出来跟大家一起分享如下，希望下次里奥哈的品鉴会中，有缘的话，咱们可以有机会碰上一杯，Cheers！
瓦伦西索（Valenciso）
Valenciso Rioja Reserva
瓦伦西索干红2010
100%丹魄
除了CVNE，这次大师班品鉴的瓦伦西索Valenciso也是新派风格。他们在当地工作和研究超过30年，虽然是新派酒庄，但酿酒师之前在老派酒庄工作过，不但带有老派风格的泥土和丁香的芬芳，还有新派风格年轻的果香。
依稀的罗酒庄（Bodegas Isidro Milagro）
Isidro Milagro Señorío del Fenojal Rioja Reserva
西班·塞妞里奥珍藏干红2009
100% 丹魄
西班牙最大的酒庄之一，年产量达4000万瓶，主要以出口市场为主。大量美桶的使用，椰子、甜香料的风味。以这样大规模的酒庄来说，能保持这样的稳定性和质量是很难得的。
橡树河畔（La Rioja Alta, S.A.）
La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva
橡树河畔雅丹莎2008
80%丹魄
20%歌海娜
橡树河畔一直都是国际上享有盛誉的几个西班牙葡萄酒品牌之一。
“1942年，酒庄注册了著名的优质品牌——橡树河畔雅丹莎（红）La Rioja Alta, S.A. Viña Ardanza，以酒庄创始人Alfredo Ardanza的名字命名，酒色深浓，略带辛香，入口紧实而余韵甜美悠长，品质非常出众。”
这是我2007年写的中国第一版酒庄中文故事的其中关于这款酒的一段，因为这段渊源，难免总有些个人情结而多些好感。原以为我是主观，但12年后再写这款酒，我去翻了一番网上的酒评，结果发现一片针对中国著名培训师和侍酒师的采访中，关于这个品牌和他们的葡萄酒几乎是满屏的好评。
唐园（Viña Tondonia）
Viña Tondonia Reserva
唐园珍藏2005
75%丹魄
15%歌海娜
10%格拉西亚诺+佳丽酿
至于许多饮家所熟悉的唐园（Viña Tondonia）就是典型的老派风格了，这是我大爱的酒庄之一，也是当日大师班主讲的学霸葡萄酒大师Sarah Heller最喜欢的酒庄之一。他们家是里奥哈奇葩一样的存在，氧化气息相当明显。
R. López de Heredia这个西班牙家族，在智利出生，回到欧洲后，酒庄创始人跑到法国学会计，这个职业身份比较优越，在当年可算是上流社会。当年很多酒庄都是会计出身，虽说他不是好会计，却是个好酿酒师！他意识到要酿好酒首先得有块好地，并且要酿给皇室，酿给那些有车有房，又有钱的人。后来，他们做到了，不但成为里奥哈最有名的酒庄之一，也深受众多酒友的喜爱。 三年级 | 想不到你是这样的“土豆泥”！
唐园的Viña Tondonia Reserva，单宁偏粉状，有很好的陈年潜力，歌海娜提供了圆润的口感，Graciano又带来的胡椒香气，佳丽酿提供了很好的酸度，展现了多品种混酿的风格，香气复杂，一、二类和三类香气兼而有之。
女侯爵庄园（Bodegas de la Marquesa）
Valserrano Gran Reserva, Rioja
女爵庄园特级珍藏干红2004
90%丹魄
10%格拉西亚诺
白胡椒的香气，尤其是在中段，还有些花椒等香料的气息，以及处于新老派之间一丝薄荷的香气非常棒，充分地展现了新和旧技术的融合，非常成熟易入口，但单宁却仍旧非常密集。随着时间的变化，一些更好的发展型的香气渐渐展现。
所以呀
走吧，到西班牙，
到里奥哈吃喝去吧！
那里不仅仅是好酒遍地，更重要的，那里真的是吃货的天堂，还有好多好多便宜又好喝的杯卖酒，原来拉里奥哈的首府洛格罗尼奥（Logroño）是西班牙排名第一的美食之城。
看完上面的Best Buy和酒单，
你会不会对里奥哈的了解又多了一分？
会不会也会爱上这样的美酒与美食，
还有生活交融幻化的地方？
作者简介：《葡萄酒》杂志执行主编，独立酒评人，美酒美食专栏作者，葡萄酒行业资深从业者，知名连锁经营策划和管理人，曾任《美酒生活》杂志副主编，富隆加盟&法务总经理。
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