这段时间，不少读者都在后台和文末留言，建议我们写一写小众葡萄品种。宠粉的小编马上就梳理了一篇文章出来，借着今天正好是青葡萄日（Día de la Verdejo），好好地和大家介绍一下：西班牙除了青葡萄外，还有哪些小众葡萄品种。（还不知道青葡萄是啥？快戳链接补课啦：解锁今夏最西班牙的消暑方式——弗德乔）
长时间接触葡萄酒的人，对于赤霞珠、西拉和黑皮诺等葡萄品种肯定都不陌生。（戳链接来补课：一年级 | 葡萄品种新手指南（一）；一年级 | 葡萄品种新手指南（二））它们在世界各地种植广泛，因此也被称为国际葡萄品种。但不同国家也有自己独特的本土葡萄品种，由于大部分在本国比较有名，相对来说比较小众。
比如昨天刚给大家介绍了关于西班牙特色葡萄品种的节日。看过的盆友细心点会发现，今天，6月12日，在西班牙是一个专属青葡萄的日子——青葡萄日。
青葡萄即弗德乔（Verdejo），这是近年来西班牙最流行的白葡萄品种，具有清新的青草味的特点。个性鲜明，芳香四溢，酒体饱满，酸度中等或较高，口感丰富顺滑，余味中带有一丝苦杏仁的味道，经陈年后的弗德乔白葡萄酒会出现坚果味。
弗德乔经常和长相思一起混酿。但也经常被用来酿造不同风格的葡萄酒，其中包括采用传统方法酿造的起泡酒以及两种不同风格的加强型葡萄酒，分别名为多拉多（Dorado）和帕丽朵（Palido）。
除此之外，西班牙还有很多小众葡萄品种也有着出色的表现，作为一个地中海域的旧世界葡萄酒大国，跟意大利一样拥有众多的本土酿酒葡萄品种，有数据说高达600多种，也有数据说是400多种，虽然争论不一，但至少说明种类的丰富性。
主要的西班牙用来酿造具有本国特色葡萄酒的品种其实大致有20多种，今天我们来看看在这20多种里面的主要7款葡萄品种的基本知识点,我们首先来看红葡萄品种。
1、丹魄(Tempranillo)
丹魄是西班牙的红葡萄品种里的首位品种，就像法国的赤霞珠、意大利的桑娇维塞、南非的皮诺塔吉、澳大利亚的西拉子、智利的佳美娜和美国的仙粉黛一样，可能它的种植面积不是最大的，但一定是最有影响力的。
西班牙的丹魄在不同的产区有不同的名字，最著名的应该是托罗产区的红托罗，实际上也是丹魄。
丹魄酿造出的葡萄酒有着类似赤霞珠的结构和佳丽酿（Carignan）的天然肉感。颜色呈宝石红色，香气复杂，主要有迷人的草莓、樱桃等红色水果的气息。更多的丹魄葡萄酒会在橡木桶中陈酿，会出现明显的香草味。
里奥哈和纳瓦拉（ Navarra）产区的丹魄赋予丹魄辣椒、红樱桃和微妙的肉桂气息，结构丰满（单宁感强）。相比里奥哈，杜埃罗河畔（Ribera del Duero）的会更浓郁、更深沉、更具浓烈的黑莓水果味；单宁也更强壮，更扣人心弦。
西班牙的中部高原的两个大型产区：拉曼恰（La Mancha）、瓜迪亚纳河岸（Ribera del Guadiana）则产一些西班牙性价比最高的丹魄葡萄酒。
2、格拉西亚诺（Graciano）
这是起源于西班牙的一个红葡萄品种，该品种目前广泛种植于里奥哈（Rioja）产区。格拉西亚诺曾经在西班牙的种植面积十分广泛。
由于格拉西亚诺所酿造的葡萄酒香气馥郁，口感清新，具有黑色水果以及甘草等辛香料的香气。因此在里奥哈（Rioja）该品种通常被用来与其他品种混酿以增添葡萄酒的香气和清新度。
但在西班牙的一些地区，该品种也可以用来酿造单一品种葡萄酒和优良地区餐酒（Vin de la Tierra）。
3.门西亚（Mencia）
算是目前的热门品种，产量不大（在葡萄牙却很大），使用门西亚单酿的葡萄酒香气馥郁，果味丰富。也适合酿造桃红。那些老藤门西亚酿造的葡萄酒风味特别浓郁和集中，酒体中等，但是色泽深邃，风味凝练，有着较高的质量。
一些优质的门西亚葡萄酒还会展现出泥土、草本和矿物的气息，且酸度怡人，平衡优雅。此外，有些酒庄还会用它酿造一些高品质的桃红。
使用门西亚最重要的产区是比埃尔索（Bierzo）,目前广泛种植于瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）、萨克拉河岸（Ribera Sacra）和蒙特雷依（Monterrei）等产区。
接下来，让我们看一下西班牙本土主要的白葡萄品种吧！不仅有着种植最广泛的还有目前也非常受欢迎的白葡萄品种，其品质也十分不错。比如：
1、阿依伦（Airen）
西班牙真正种植面积最大的葡萄品种，约占该国葡萄品种总面积的30%。也是世界种植面积最大的白葡萄品种。Airen这个单词的含义是爱人的意思，适应性超强，什么地都能种，什么地都能长，所以才会种植面积巨大。
用阿依伦酿的白葡萄酒，颜色淡雅，能散发出香蕉、梨、柠檬、西柚等香气，并夹杂些许火药和新鲜玫瑰的芳香，通常酸度较低，口感柔和。此外，在西班牙，阿依伦多用于酿制价格低廉的白葡萄酒。
如今，在温控技术的使用下，该品种酿制出的葡萄酒口感爽脆，适合年轻时饮用，非常适合与鱼类和海鲜食物搭配佐餐。
2.阿尔巴利诺（Albariño）
西班牙代表性白葡萄品种。在西班牙所有的白葡萄品种中，阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒，并出现在酒标上的品种。
有时，阿尔巴利诺葡萄酒在上市之前会使用橡木桶熟成，或在不锈钢罐中陈放数年，但不管采取何种方式，该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。
阿尔巴利诺也是西班牙最受欢迎的白葡萄品种，用它酿制出的酒品散发着葡萄柚和柠檬等柑橘水果的芳香，还略带桃子和杏仁的味道。由于此种葡萄酒的酸度较高，所以酒体清淡且干爽清新。
此外，阿尔巴利诺葡萄酒的酒精度相对较高，大约在11%至13%之间。这种酒能与许多鱼类和贝类食物搭配佐餐。
3. 格德约（Godello）
格德约是原产于西班牙加利西亚自治区（Galicia）的一种白葡萄品种。上世纪七十年代的时候，这种葡萄几近灭绝。不过，在一些葡萄种植学家的努力下，这种葡萄得以幸存，并逐渐受到越来越多人的喜爱。
比如，来自普里奥拉托（Priorat）产区的酿酒师斐尔·帕拉西欧（Rafael Palacios）坚持用格德约酿造单一品种葡萄酒，他酿造的格德约干白葡萄酒优雅芬芳、结构平衡，获得了著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）和专业酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的一致好评。
4.白苏黎（Hondarrabi Zuri）
这是广泛种植于西班牙巴斯克产区（Pais Vasco）的一种白葡萄品种，且仅在该产区内有分布。白苏黎的名字来源于巴斯克产区内的小镇宏达拉比镇（Hondarribia），而“Zuri”在当地语言中是“白色”之意。
在巴斯克产区，白苏黎还有多个别名，最常见的是“Ondarrabi Zuri”。
经常被用于制作当地著名的查科丽（Txakoli）葡萄酒的基酒。白苏黎常与白福儿（Folle Blanche ）混酿，有时候会加入少量长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等。
受大西洋的调温作用影响，这里出产的白苏黎葡萄酒柑橘风味十分活泼，且带有些许草本气息。
典型的白苏黎葡萄酒一般呈淡黄色，带有成熟水果、柑橘、花香和草本气息。其口感清新，新鲜易饮，适宜在酒款年轻时饮用。
好啦，以上是为西班牙主要的本土红葡萄、白葡萄品种，希望对你了解葡萄酒会有所帮助，喝到更加适合自己的酒款！
今天可是青葡萄日（Día de la Verdejo），趁着过节，别忘记喝一杯弗德乔哦！
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