美食和美酒是个永远说不完的话题，
不管是身边刚开始接触葡萄酒的玩家，
还是骨灰级的专家，
这个话题都能提起大家的兴趣，
打开饭桌上的话匣子，
让大家都有话可说~
🥐🍖🍗🥘🍱🍣
明天，又到了一年一度的传统节日——端午节！赛龙舟、吃粽子，虽然今年大部分地区取消了龙舟赛，但粽子一定得吃！
一项传统的“battle”马上开始了，甜粽子、咸粽子、肉粽子、双拼等等晒图。
于是前两天就有朋友开始来问我吃粽子能不能搭配一些葡萄酒，感觉会有不一样的碰撞，可以更加美味？这位朋友确实很追求面面俱到，想着挑瓶好酒配着粽子边吃边聊，更加惬意relax~
那么问题来了，配粽子，喝什么酒合适呢。
我们各挑了最常见的粽子，选了几款适合搭配的酒给你，最关键最关键的是：全部都有端午节特惠哦!
咸肉粽对于南方人的我来说是最爱。咸、香、鲜！最喜欢里面满满的材料：糯米、五花肉、香菇、虾米、咸蛋黄、板栗花生、腊肠等等。
还有的沿海地区下海鲜鲍鱼等食材，口感相对来说相对油腻，味道浓郁。
咸肉粽适合搭配轻酒体的红葡萄酒，干型红葡萄酒可以有效缓解咸肉粽的油腻感，搭配粽子里面那块五花肉简直完美！
推荐酒款一：
赫思奇西拉干红葡萄酒
端午节特惠价：￥336 ￥188/2瓶
这款来自南澳精品酒庄Hesketh，被知名酒评家James Halliday评为新晋的五星酒庄。
拥有十分迷人的浆果味和黑巧克力的香气。入口是新鲜的黑莓和咖啡，很柔顺的单宁，口感很柔和，收尾处带有丝丝甜味。如此轻柔，十分适合搭配咸肉粽。
以甜为主的北方粽子也分各种馅儿，有纯白糯米制成的粽子，或是以红枣、蜜枣为馅的粽子，当然还有诸如豆沙馅的粽子等。虽然都是不一样的馅心，味道不同，但总的味道来说，就一个字：甜！
主要就是吃糯米本来的香甜，再加点白糖，一口下去，清新的米香带着软软糯糯的口感充满口腔。还可以作为饭后的甜点来吃，那这样选葡萄酒就容易多了，可以搭配甜型的白葡萄酒，需要葡萄酒界的甜酒代表来镇场了——晚收甜白。
推荐酒款：
野猪岩酒庄晚收托卡伊甜白葡萄酒
端午特惠价：￥298 ￥166/瓶
甜跟甜讲究相得益彰，这款晚收甜白受到一些贵腐的影响，在橡木桶中接触了几个月，使得口感有了悦人的复杂度。
野猪岩甜白展现出蜂蜜味且带有些矿物感，但又保持了新鲜的果味，是与甜点的经典搭配，和馅料十分契合，同时又不会遮盖住粽子原本的味道，惊喜连连！
四川辣粽，以花椒面、川盐和腊肉丁为馅，煮熟后再用木炭烤黄。烘烤后的粽子，糯米表面焦香，内馅软嫩，咸香怡人，入口辛辣，风味十分独特。
小编认为有两种搭配会比较合适。第一是偏小清新的搭配用起泡酒来缓解辛辣带给口腔的灼热感，带出粽子中腊肉的咸甜，结合芬芳的香气，完全不一样的辣粽滋味。
推荐酒款：
格兰丁秘境微醺起泡葡萄酒
端午特惠价：￥217￥138 /瓶
第二种搭配则是推荐给热爱重口味的亲们，以辣治辣，可以选择偏重酒体的干红葡萄酒，单宁重，刺激辣粽的辛辣感，擦出强烈的火花。
推荐酒款：
佐罗天域马尔贝克干红葡萄酒
端午特惠价：￥269 ￥186/瓶
这款酒的香气非常浓郁复杂，展现出很多矿物质和鲜花的香气，橡木桶为它增添了绝妙的平衡感，口感丰腴，但依然保持很好的酸度，单宁的质感也很好，收尾悠长且有甜美感。
广东的碱水粽在各地做法不一，有的不包任何东西，有的包点红豆、红枣，但总体来说，它都是以糯米为主要材料，煮熟后或蘸白糖食用。
这种类型的粽子搭配的葡萄酒不能太过强势，适合搭配清新爽脆的白葡萄酒，香气丰富同时也能提升粽子的香气及口感，同时，白葡萄酒中的酸还有利于促进胃对糯米粽的消化。
推荐酒款：
新西兰采胶人长相思白葡萄酒
端午特惠价：￥287 ￥192/瓶
这一款葡萄酒香气异常芬芳，酸度脆爽，带有明显的生青风味，层次也很丰富，带有甜瓜、油桃以及核果的香气，与碱水粽的搭配非常小清新，很符合大众的口味！
好啦，今天的经典款粽子们就搭配到这里，希望大家能喜欢以上的搭配！
当然，再怎么搭配，最重要的还是自己吃的开心。端午节这个古老的节日，传承至今承载了很多意义，也是与亲人朋友相聚的好时机，好好享受端午节吧！
顺祝兄弟集美们端午安康！
Cheers~
🍷🥂🍾🍺🥃🍸
文 、编| Carmen
联系客服
