近日，GfK洗碗机全国市场预测数据显示，今年中国洗碗机整体市场的零售额能够达到52亿元，同比增长97%。而根据《2017年中国洗碗机行业白皮书》显示，中国洗碗机市场近年来呈现良性发展趋势。去年的市场零售额就已达到19.8亿元，同比增长104.8%。到今年8月，洗碗机市场零售额已达24.2亿元，超去年全年零售额总量，同比增长134.7%。
洗碗机，是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，去污能力强且节省时间。最早的洗碗机专利出现于1850年。1929年，德国的Miel公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机，而在亚洲最早从事洗碗机研究的国家是日本。
因此，洗碗机最早风靡的地区是欧美，然后是日韩。与之相比，中国的洗碗机普及率仅为0.5%。这是什么原因造成的？是中国难以接受外来事物吗？在民以食为天的中国，人们是最不吝为厨房花钱的。微波炉、烤箱甚至是料理机这些外来的东西都颇受国人欢迎，很快在中国家庭的厨房中找到了一席之地，偏偏以“懒人福音”著称的洗碗机却迟迟进不到国人的厨房中，最根本原因就是“水土不服”。
其实，市面上的许多洗碗机并没有搞清楚中国人真正的习惯。许多消费者认为自己家的厨房不够面积，放不下洗碗机这样的东西。而且对于洗碗机的原理不够了解，对是否能洗干净存有疑问，而且许多人都认为洗碗机太麻烦，还不如自己洗。尤其在当今的中国，有消费能力又对新事物感兴趣的年轻人有很大一部分是单身，通常使用餐具的数量不多，洗碗机并非其刚需，难以激发消费欲望。
从洗碗机的结构来看，很多人会对其卫生性能产生顾虑。洗碗机里环境较为封闭，洗完一直闷着是否会滋生细菌？而对于许多年龄较大的人而言，要掌握洗碗机的使用方法门槛较高，而且许多年轻人尚不能顺利掌握，更别说是老人了。
从饮食习惯来看，中外的饮食结构不同。不少洗碗机并没仔细的研究过国人的需求和习惯，洗碗机的广告永远是洗盘子。其实中国人在饮食方面的食材和做法极为丰富，真正的需求是洗各种油腻的炒锅或各式各样的餐具，而不是像西方人一样只洗盛牛排和沙拉的盘子就可以了。
不过，目前也有国产品牌意识到这一点，并作出相应的改变。如在自己的产品中嵌入菜盆，使洗碗机成为一部分，不占过多位置，并且还有洗菜模式，洗完之后还有开盖滤干功能，这个功能很能打动中老年消费者。
而当前洗碗机的热潮，主要是多方面的转变所导致的。
首先，新中产阶级已经成为社会消费的中流砥柱。随着国人消费观念的升级，对生活品质的要求也有所提升，厨房成为人们注意力转移的新阵地。洗碗机则能满足人们对于高效、洁净的需求，由此进入消费者的视野。
第二，洗碗机的热潮与厂商的本土化有重大关系。自去年各品牌不断涌入洗碗机市场起，本土品牌注重创新，结合中国用户习惯推出新型洗碗机，解决中国消费者痛点，并且与品牌厂商跨界合作，扩大影响力。
第三，洗碗机行业在技术方面升级，结构方面优化，市场初步已定。再经过时间及经验的累积，洗碗机行业将会进一步向成熟迈进，提升消费者认可度。
当然，短期内的井喷不意味着洗碗机的销量会持续上涨，反而在行业成长期，厂商需要警惕市场过热的局面，静下心来思考未来的方向。在产品设计方面，也要注重中国消费者的习惯，加深本土化程度，提升洗碗机的普及度。
以目前的情况来看，中国的洗碗机市场拥有巨大的发展潜力和市场扩张空间，但洗碗机要成为中国家庭厨房的必需品，还要经历一个相当漫长的过程。
联系客服
