1、汜水烧饼夹
河南人都爱吃烧饼，荥阳人也不例外，而荥阳汜水烧饼则是荥阳烧饼的代表。在荥阳，有一种小吃叫“烧饼夹”，说的便是汜水烧饼夹猪头肉，基本每一个卖猪头肉的不远处都有一个烧饼铺。
2、广武焖子
焖子是广武的传统特色小吃，已有600多年的历史，虽取材普通,加工简单,但却食之满嘴留香,散热三日回味无穷,是民间宴请宾朋餐桌上必备、必需的上品佳肴。
3、荥阳垛子肉
就是牛肉切成不规则块，不限部位，加入调料，一大锅煮熟。其中筋膜韧带和皮等下脚料，煮出了胶质，放凉后，连汤带肉凝结成一整块，肉汤成了胶质的通透状。削切成薄薄大片，色泽诱人，香味扑鼻，口感嫩滑，下酒拌饭，单吃不要调料，非常美味。
4、荥阳卤肉
卤肉制作在荥阳源远流长，崔庙卤肉、汜水卤肉，再加上驰名远近的庙子卤肉、广武卤肉，荥阳东西南北各有自己的特色肉食。所谓“进入荥阳城，即闻肉食香”，提及的“香”，就是卤肉的香味。
5、荥阳熬菜
荥阳熬菜，又名全家福，熬菜由于食材多样，制作简便，营养丰富，汤汁浓郁，虽成为餐桌必备，老少皆宜的家常菜。
6、荥阳烩面
烩面作为面条制作的衍生形式，是具有浓郁荥阳特色的传统面食，素有“到北京不登长城非好汉，到荥阳不吃烩面最遗憾”之说。其荤、素、汤、菜、饭，兼而有之，汤白味浓、香而不腻，爽口润胃，老少皆宜。
7、汜水黄河鲤鱼
汜水黄河鲤鱼，主要产于汜水境内的黄河干流，以口子村、虎牢关村为主产地。汜水黄河鲤鱼肉嫩鲜美、营养丰富，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。
8、红薯面条
红薯面条是民间传统小吃，鲜红薯经清洗、削片、晾晒、磨粉、蒸制、压条等工艺制作，色泽自然、口感细腻，味道甜美。
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