张家口涿鹿县8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

涿鹿县隶属于河北省张家口市，地处中国河北省西北部、桑干河下游，与张家口市下花园区和北京市郊区相接，下面给大家分享一下到了涿鹿县要品尝一下的8道地方美食。

1、驴肉

想要吃肉嫩而不腻的驴肉，涿鹿县的驴肉是首选，可以说是在张家口远近闻名，无人不知，无人不晓，火候十分到位，而且吃起来也是肉烂而不腻，口感适中，下酒较为合适、细细品之，余味悠长。

2、拿糕

拿糕是用玉米面放入沸腾的水中搅拌而成。新搅的拿糕多用凉汤蘸食，如腌渍酸白菜的汤加上味精、香油、酱油、葱花等。

3、泉水豆腐

泉水豆腐取材于黄帝泉泉水及怀涿盆地里纯天然大豆，吃起来比一般的豆腐更加有口感，这道菜的亮点就是纯天然的豆腐原味，所以用到的调料很少。此种豆腐具有以下特点和功效：高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇。

4、玉米凉粉

用凉水把玉米面稀释后，放入锅里煮沸腾，再用漏粉瓢漏入凉水中，经过多次换水，使之变凉，再放上咸汤(如：香椿汤、韭菜汤、黄瓜汤等)、蒜蓉、熏醋，食后十分凉爽，是夏季消暑降温的极佳食品!

5、铁锅焖面

铁锅焖面是张家口地区的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐。

6、涿鹿葡萄

涿鹿县葡萄栽植区位于桑干河、洋河盆地，光照充沛，雨热同期，昼夜温差大，葡萄生长条件得天独厚，涿怀盆地被许多专家誉为“中国波尔多”，是葡萄生产最适区之一，这里的葡萄含糖量高，水分高，口感好。

7、大杏仁

赵家蓬的大杏仁营养丰富，富含多种矿物质，具有很高的药用价值，果肉酸甜味美。

8、悠悠枣

悠悠枣是河北省涿鹿县独有的枣树栽培品种，已有三百多年的栽培历史，是目前保存完好的最古老枣树。枣果为细长形状，悠悠枣果形美观、皮薄肉脆、色艳汁多。