随着年龄的增长，人体吸收营养的能力会逐渐减弱，中老年人应该更加注重日常饮食的保健和营养。保健品虽然广告宣传喊得响，但是并不是所有人都适合使用保健品，而且长期服用还可能会对健康产生负面影响。今天介绍5种适合中老年人常吃的食物，这些食物营养丰富，具有丰富的功效，希望能对中老年人的健康生活提供帮助。
一、黑豆 - 预防骨质疏松
黑豆是一种非常有营养的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素B1、铁等，长期食用有防治骨质疏松、摄护腺肥大、降低胆固醇等功效。其中，黑豆的皮含有更高的营养价值。
推荐美食：黑豆糯米饭
食材：黑豆100克，糯米150克，枸杞子少许，水适量
烹饪方法：
1、将黑豆提前泡发24小时，然后用水焯烫一下，捞出备用。
2、糯米提前泡发，和焯烫好的黑豆一起放入电饭锅中加适量的水煮制。
3、煮熟后，加入枸杞子调味即可。
二、粳米 - 保护心血管
粳米是一种比较普通的食品，但它的营养价值非常高。粳米还含有丰富的抗氧化物质，能够保护心血管和缓解中老年人的精神压力。
推荐美食：葱油金菇糯米蒸饭
食材：粳米200克，金菇适量，葱花适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，黄油适量
烹饪方法：
1、糯米提前泡发，金菇剁成小块，葱花切碎备用。
2、将泡发好的糯米放入蒸锅中加适量的水蒸煮，待煮熟后取出备用。
3、将煮好的糯米放入碗中，抹上一层黄油。然后在糯米上均匀铺上裹有味精、鸡精和盐的金菇块。
4、在锅中加适量的水，烧开后将碗放入蒸锅中蒸5分钟，取出后撒上葱花即可。
三、菠菜 - 保持肠道健康
菠菜是一种含有非常高营养价值的蔬菜，其中含有丰富的叶绿素、维生素C和钙等，能够保持肠道健康，预防血管硬化和贫血等疾病。
推荐美食：菠菜炒肉
食材：菠菜、瘦肉适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量
烹饪方法：
1、菠菜提前清洗干净，用开水焯烫一下，放入凉水中晾凉，捞出备用。
2、瘦肉切成薄片，加入蒜末、盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3、锅中倒入少量食用油，放入腌制好的瘦肉片快速炒匀后捞出备用。
4、锅中再加入适量的食用油，加蒜末炒香后，放入焯烫好的菠菜中快炒几下，加入盐调味后再加入炒好的瘦肉，拌匀即可。
四、生姜 - 改善胃部不适
生姜是一种非常常见的食品，含有非常多的生物活性成分，能够改善胃部不适和提高人体免疫力，对肝、胃和心脑血管的保护作用非常明显。
推荐美食：姜汁鸭肉汤
食材：鸭肉、生姜适量，盐适量，料酒适量
烹饪方法：
1、鸭肉提前洗净后切块，用开水焯烫一下，放入凉水中晾凉，捞出备用。
2、生姜切成小块或碎末备用。
3、鸭肉块放入锅中加开水，加入适量的料酒，用小火煮至鸭肉熟透。
4、加入切好的生姜煮开，加盐调味即可。
五、酸奶 - 缓解便秘
酸奶含有大量的乳酸菌，可以调节肠道菌群，预防便秘和胃痛等症状，长期食用还可以改善皮肤质量及缓解身体疲劳。
推荐美食：酸奶草莓大理石蛋糕
食材：酸奶180克，鸡蛋5个，白糖130克，低筋面粉150克，玉米淀粉适量，蛋白白醋适量，草莓适量
烹饪方法：
1、将酸奶和鸡蛋混合均匀，加入白糖继续搅拌，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成均匀的面糊。
2、蛋白中加入适量白醋，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡状态。
3、用刷子在烤模中刷上一层沙拉油，倒入面糊后在表面均匀铺上草莓。
4、将打好的蛋白倒入面糊上，用刀子轻轻画出大理石纹路，放入预热好的烤箱中，以160度左右烤15-20分钟，取出后即可享用。
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