我国脑梗越来越多，都是因为叶酸补少了？提醒：这5种食物要少吃

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2023-06-06 18:05来自陕西

随着中国人口老龄化程度的加剧，脑梗这一常见病症也愈发引起人们的关注。不少人听说过叶酸对预防脑梗有益，甚至出现了“我国脑梗越来越多，都是因为叶酸补少了”的说法。那么，叶酸是否真的是预防脑梗的灵药？还有哪些原因可能导致脑梗？本文将一一为您解答。

叶酸与脑梗的关系

叶酸是一种水溶性维生素，具有促进细胞分裂和增殖、维持正常血液及神经系统功能等重要作用。

此外，叶酸可以降低血浆同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是一种氨基酸，其高水平与心血管疾病风险增加、脑梗等多种疾病相关。

具体来说，同型半胱氨酸可以使血小板聚集、增加血栓形成的风险，从而促进脑梗的发生。而通过补充叶酸，可以有效地降低血浆同型半胱氨酸水平，从而减少脑梗的风险。

其次，叶酸还可以提高一氧化氮（NO）水平，从而促进血管扩张。NO是一种广泛存在于人体中的重要物质，可以减轻血管炎症反应、降低血压和抑制血小板聚集等，从而保护心血管系统健康。而补充叶酸可以提高NO水平，从而缓解血管收缩，增加血管弹性，预防脑梗。

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除此之外，还有许多研究表明，叶酸与脑梗之间的关系还涉及到DNA甲基化和神经炎症等多个方面。在DNA甲基化方面，叶酸可以通过调节DNA甲基转移酶的活性来影响基因表达，从而调节脑神经细胞的功能。

在神经炎症方面，叶酸可以减少炎症反应的发生，保护神经细胞免受损伤，预防脑梗的发生。

但是，值得注意的是，叶酸并不是万能的，不能单靠其补充就完全预防脑梗的发生。除了缺乏叶酸外，引起脑梗的原因还有很多。

哪些原因可能导致脑梗？

1、高血压

高血压是脑梗的主要风险因素。当血压过高时，血管壁的弹性减弱，容易发生动脉硬化，从而导致血栓形成和堵塞。这个问题可能影响所有年龄段的人，如果您有高血压，您应该定期检查并控制您的血压。

2、高胆固醇

胆固醇是一种脂肪质物质，它可以沉积在血管壁上，使血管变得狭窄，从而导致血流不畅。如果您的胆固醇水平较高，您应该遵循健康饮食和生活方式，并服用您的医生建议的药物。

3、高血糖

当血糖过高时，它会损害血管内皮细胞，从而导致动脉硬化和血栓形成。如果您有糖尿病其他相关疾病，您应该定期检查您的血糖水平，并按照医生的建议进行治疗。

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4、吸烟

吸烟可能导致血管收缩、血栓形成以及动脉硬化等问题，这些都是脑梗的风险因素。如果您吸烟，请尽快戒烟。

5、肥胖

当身体质量指数（BMI）超过标准范围时，您的身体会产生更多的脂肪细胞，这可能会导致高胆固醇、高血压、糖尿病等一系列问题。如果您的BMI超出了标准范围，请尝试减肥并保持健康的生活方式。

中老年人如何补充叶酸？

中老年人在日常饮食中应适当增加含叶酸丰富的食物，以满足身体对叶酸的需要。以下是几种常见的叶酸丰富的食物：

1、绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芥菜等，可以保证每天摄入足够的叶酸。

2、豆类食品：如豆腐、红豆、黑豆、青豆等，不仅含有丰富的叶酸，而且还富含蛋白质和纤维素。

3、谷类食品：如糙米、全麦面包、燕麦片等，也是叶酸的优质来源。

4、动物肝脏：如羊肝、猪肝、牛肝等，含有丰富的叶酸和铁质，但是由于肝脏富含胆固醇，因此也需要适量食用。

5、水果：如草莓、橙子、芒果、西瓜等，虽然含量不及蔬菜和豆类食品，但是也是可以供应人体所需的叶酸。

总之，中老年人在日常饮食中应保证摄入足够的叶酸，以预防脑梗等相关疾病，同时也要注意减少高血压、高血脂等诱发脑梗的危险因素。此外，合理的运动锻炼、戒烟限酒等措施也能有效地预防脑梗，让身体更加健康。