打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
茶文化采风 | 程彬彬:茶缘
相子诗生活
>《待分类》
2023.05.22 湖北
关注
© 摄影:相子
茶缘(散文)
文/程彬彬(阳新)
© 摄影:作者提供
清明前后,茶事盛行,由来已久。培茶、采茶、访茶、烹茶、品茶……纷至沓来。
鄂赣交界,地属丘陵,因着亚热带季风气候的顾怜,方似鱼米之乡。屋前荷塘水田清溪,屋后翠竹菜畦苍山。山地起伏连缀,茶树杂生,春产茶叶,生机盎然。
每至春种前,母亲便携自制的布袋与乡邻妇人漫山采茶。我与小伙伴们成群雀跃追随,一则,十分难得见母亲一扫往日疲惫愁苦,晨间溪边浣衣都是谈笑连连;二则可以随行采摘树莓,那可是贫乏年月的天赐美味。茶树喜酸性土壤,周围灌木丛生,甚至荆棘云布,采摘极为不易,而且分布零散,采茶往往要寻遍几座山头,还要分散各山采摘,不然收获甚微。春日山盛,蛇虫兽蚁活动频繁,母亲和众人隔山相喝,问茶叶多与否,问安好与否,也驱走空寂。耗费数时,或可满载而归。待夜色四合,诸事已歇,才得空烘茶。茶在灶上烘烤,手在锅中翻炒,既要烘香,又不能烤糊,不觉茶香四溢,悠悠地萦绕着纤瘦地母亲。夜间依偎母亲入睡,梦里都是清甜的茶香。经过柴火烘烤、母亲双手揉捻、第二日太阳晾晒,制成的茶叶便可存至来年。
母亲制茶远近闻名,但她总自谦,一定要将新茶烹给父亲品尝后啧啧称道,才欣然赠与族中老人、村里乡邻、孤寡老弱,再留出节庆日待客会友的分量,其余全卖给茶贩,补贴家用。关于茶叶的起源,争论不休,但我笃定陆羽《茶经》里的说法:茶之为饮,发乎神农氏。茶于农人,可敬老待客,可和亲睦邻,可缓慰贫苦,实在重要。
茶,源远流长。它穿越历史,也跨越国界;它平和内敛,也开放交流,根植着中国人的文化基因:以茶敦亲,以茶睦邻,以茶敬客,以茶结友,甚至茶寮品茗谈诗论禅……茶彰显着中国人谦、和、礼、敬的价值观,亦能增强文化认同和社会凝聚力。
师长邀我茶山采风。去时,斜风细雨,满山茶树,形如梯田,采摘时没有荆棘刺伤,没有蛇虫兽蚁的隐患,没有深山寂落的怯意,也不需遍寻山头、费尽辛苦。在政府的扶持下,茶农种茶有道、兴业有方,茶叶成了乡村振兴产业。不仅规模化种植,而且有专业的技术人员培茶,高产优质;有先进的现代化设备制茶,杀青、风选、回潮、理条或揉捻、烘干、提香、色选,工序流畅且高效;有多样化的销售渠道和方式,市场需求剧增。茶产业还与茶文化、茶旅游结合,茶艺、茶道、茶修、茶境、茶园观光兴起。茶业如今是农人创收致富之路,也滋养着一些人的精神荒原。摊青工艺中,柔绿的茶叶清香馥郁,沁人心脾,宛然梦中母亲身上的茶香,清甜隽永。归时,和光普照,回望茶山,云蒸霞蔚,群峰迭起,林茶共生,乡村从未如此美丽过。
今,一丘青冢枕残照,茶香悠悠岁月长。
(
2023.5.7)
作者简介:
程彬彬,文字爱好者。教书育人、旅行写作,皆吾所愿;世界大美、人事繁芜,皆吾所爱。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
文学原创 ·《我的茶缘》- 作者 朱泽英
美文︱茶缘
闻香而至|到嵊州感受一片树叶的味道
轻松品茶,自在生活
清品一盏茶香
海青采风丨品茶韵 沁茶香
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×