“重八面馆”记源
作者:裴章传
诸山暨水润泽稻梁丰盈,西施故里远播美食无数。遥忆东越诸暨,打面风行,故事载籍。溯源“重八”传说,日久弥浓,百品显尊。乾坤一碗定,宏愿两腋生。
漫漫长史,佳话流芳。传南宋皇朝迁都杭州,某宫廷面点师因闯祸从宫中逃脱,流落诸暨次坞民间。居小镇隐姓埋名,赁小店秘制面条,店兴客满,名传四乡。至元末是日,次坞大兵压境。朱元璋十万人马不打不攻,于镇外安营扎寨。时值傍晚,元璋饥肠辘辘,命徐达作伴寻食。二人临街,众店闭门,唯远处传来“啪啪”声。主仆移步门前,见木门虚掩,便敲门请入。男主人正用竹棍击打面团,再向面饼撒上生面,叠成团,再打。反复数次,方擀面皮。女主人起灶炒菜煮面,片刻香味扑鼻,引元璋口馋齿涎。徐达亮出元璋身份,女主人惊慌失言,语出元璋初名“重八”。徐达大怒,欲治女主人死罪。朱元璋喝退徐达,连食三碗,赞不绝口,承诺大捷后再来。不久,朱元璋称帝,店主人以“重八面馆”为小店命名。招牌一出, 客如潮水,终成名品。
如今浦江映碧,翠桂绽金。诸暨老街焕彩,新城腾辉。梁昊有心传承打面技艺,创美食文明,启睿智匠心,将“重八面馆”开进皖省。打面烹出皖浙春,合肥从此次坞来。诸暨企业家梁昊,誓将一碗清汤面,浓缩两省民间情。煮果蔬于滴露,烩畜禽于名优,爆鲜辣求特色,工原汁赛琼浆。青白相掩,童叟无欺,体物咏怀,饮誉江淮。祝“重八面馆”如旭日东升,日益繁荣,以出奇而创效,因精美而扬名,办百年面馆,进百座新城。
2019年7月于合肥
文/裴章传
编辑/王孝付
作者近照
作者简介:裴章传,男,中国作家协会会员,中国著作权委员会委员,国家一级作家,第四届省作协副主席,享受特殊津贴,现任省政府文史馆馆员。主要长篇作品有《四魔现行记》及电影剧本《蓝天绘图记》。1986年后,接连在北京多家出版社推出120万字《李鸿章》;100万字《洪秀全》;76万字《刘铭传》;60万字《叶卡特琳娜女皇》成为年度畅销书。2006年访问印尼创作《坚守与超越》在雅加达出版,此后创作出版60万字小说《暗枪》及65万字的《北方女人》。《大清重臣李鸿章》被列入全国50部评书工程,由单田芳团队录播成285集评书,在中央人民广播电台及25家省级电台多次联播,获安徽文学奖。2009年参加中国作家代表团访问美国、加拿大等国,受之启发创作38集电视剧《坝上街》数次在央视及多家卫视热播。新近创作的36集电视台剧《赵朴初》和电影《哑妻》、《家在哪儿》正在筹拍。
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