南宁厨娘桂圆是一种常见的水果，也称为红枣、龙眼，属于常绿乔木植物，主要分布在中国南方、东南亚和太平洋岛屿。
桂圆果实为圆形或略扁圆形，果皮薄而呈红棕色，果肉甜香软糯，有核，核外有一层薄而透明的白色果肉，是一种营养丰富的水果。
桂圆中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于补血。
同时桂圆中还富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以提高人体免疫力和抵抗力。因此，也被称为“水果中的黄芪”
一、立夏前，适量食用桂圆
谷雨已经过去了，下一个节气立夏马上就要来了。
立夏前后，人们的身体容易出现血虚的情况，此时吃桂圆可以达到补血的效果。
在中医上，夏季为心之主季节，而桂圆有助于调节心脏功能，增强心脏的收缩力和扩张力，使心脏更加健康。
另外，桂圆还含有丰富的抗氧化物质和维生素，对于抗衰老。
所以在立夏前每天吃几颗桂圆，有助于适应夏季气候的变化。
调节人体阴阳气血，增强体质，提高身体的抗病能力，预防和缓解夏季常见疾病。
因此，立夏前适量食用桂圆是非常有益的。
桂圆作为一种营养丰富的水果，除了可以直接食用，还可以制作出各种美味的糕点、甜品和汤品。
二、桂圆食用方式
生吃：将桂圆打开，取出核后即可直接食用。
炖汤：将桂圆、红枣、龙眼肉、芡实等材料一起加入锅中，炖制成甜汤，具有补血、益气、安神的作用。
煮粥：将桂圆、红枣、糯米等材料一起煮成桂圆糯米粥，具有滋补养颜、增强体力的作用。
糯米糕：将桂圆和糯米一起蒸煮，可以制作出香甜可口的糯米糕，是一种非常受欢迎的传统食品。
总之，桂圆的食用方式多种多样，可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的食用方式。桂圆一般会分为新鲜桂圆和干桂圆两种。
新鲜的桂圆也就是龙眼，还没有到上市的季节。
但是干桂圆作为干货，一年四季都有得买的。
桂圆的产地不同，其口感和营养价值也会有所差异。
因此，我们在选购桂圆的时候，可以先了解一下各个产地桂圆的情况。
三、桂圆产地
1、广东高州桂圆
高州桂圆是我国传统的桂圆品种，其品质优良、风味独特,享有“桂圆之王”的美誉。
高州龙眼是我国著名的特产，其果实大、色泽艳、味道鲜美。
2、福建龙岩桂圆福建龙岩桂圆的果肉通常会比普通桂圆要厚一些，所以在口感上也就更好。另外,龙眼所含的维生素和矿物质也是普通桂圆所没有的。所以在营养方面也就更加出色，早在古代就已经被列为贡品之一。
3、广西梧州桂圆这里的光照丰富，降水量适中，昼夜温差较大，有利于果实生长与着色,从而形成高质量的龙眼。梧州龙眼果皮薄，肉质肥嫩，味道脆甜，做出来的干桂圆品质自然好。
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