这道菜新鲜可口，没有腥味。做法简单，半小时上桌，比炖的好吃
世界那么大，唯有美食才能住得住。作为一个吃货，我最喜欢的食物是肉。每当我吃饭的时候，看到桌上的肉，我的眼睛都会放光。在肉类中，我最喜欢它。我吃的是鸡肉。鸡肉的营养价值非常高，容易被人体吸收。是老少皆宜的好食物。我家经常买鸡来煮着吃，有时炖着吃，有时蘸着酱吃，有时烤着吃。鸡肉无论怎么煮都很好吃。我想知道你有没有吃过酱油鸡。外皮酥脆，内里新鲜香脆。简直太好吃了，比炖的好吃一百倍。每次做酱油鸡，我都吃的干干净净，舔手指。家人也比较喜欢吃这种做法的鸡肉，非常入味，而且鸡肉吃起来比较鲜嫩。要说这道乌鸡好吃，主要还是酱汁，酱汁是鸡肉的灵魂。如此调整，鸡肉鲜嫩，无腥味，胜过饭店厨师。接下来就把做法分享给大家，喜欢吃乌鸡的朋友们注意啦！【准备食材】：鸡肉、生姜、酱油、冰糖、蚝油、葱段、生抽等。
【具体方法】
1.先准备新鲜的鸡肉，洗净，切去臀部，鸡腿切好，装盘，姜切片，加入2汤匙酱油，几片姜，几块岩糖。蚝油、少许啤酒最后加1碗水放入鸡盘中，用手按摩均匀，腌制20分钟左右。2.将腌制好的鸡肉放入锅中，将酱汁倒入锅中，然后加入1个洋葱结，酱油，大火煮熟，转小火，用勺子将酱汁浇在鸡肉上，盖上盖子并开始燃烧直到。3.每隔10分钟打开锅盖，把鸡翻过来淋上酱汁。整个过程要用小火，适时翻面，防止粘锅。4.炖半小时左右，取出，颜色很漂亮，特别开胃，对半切开，切成小块，装盘，我们的酱油鸡就做好了。做法简单，色泽漂亮，皮脆肉软，非常香甜。温馨提示：
1、将鸡肉清洗干净后，先腌制一会，这样鸡肉会更加嫩滑入味。
2、入锅的鸡肉要用小火慢炖，酱汁要经常淋在鸡肉上，这样肉才入味。
3.煮这只鸡的时候记得加啤酒，因为啤酒里含有很多酒精，和鸡肉一起炖，鸡肉更香，而且里面的物质很容易起到刺激食欲，去除异味的作用，非常不错.
黑豆鸡是这样准备的。鲜嫩可口，无腥味。做法简单，半个小时就可以上桌，比炖的好吃。大家记得酱汁是做乌鸡的主要原因。酱汁是鸡肉的灵魂。酱汁调好后，整只鸡吃起来会更加鲜嫩可口。这是我家最流行的做法，比炖的好吃多了。
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