红油鸡------烧烤味

“食材：

黄鸡1只，植物油。

调料：

十三香，孜然粉，花椒粉，八角粉，辣椒粉，酱油，味精，蜜糖，盐。

方法;

1、黄鸡去内脏，头，鸡爪，

2、加入调料腌制半天，

3、将腌好的鸡，放进热油锅里油炸，

4、途中翻面，两面炸黄，

5、捞出切块，淋上红油，香油。

6、撒上孜然粉，拌匀即成，”

食材明细

主料

鸡1只

辅料

植物油适量

香油适量

红油适量

葱花适量

配料

十三香适量

孜然粉适量

八角粉适量

辣椒粉适量

酱油适量

味精适量

蜜糖适量

盐适量

花椒粉适量

红油鸡的做法步骤

1

鸡去毛和内脏，去头，爪，鸡翅，

2

加入调料腌制半天

3

取出再次拌匀，

4

备好红油

5

植物油倒进锅里烧热，下入腌好的鸡肉，

6

小火油炸

7

来回翻面

8

炸熟炸酥

9

捞出冷却

10

切块装碗中

11

淋上红油和香油，再次撒上孜然粉葱花即成。