有很多鱼都适合做烤鱼,而使用比较多的是草鱼。草鱼的肉非常嫩,味道也很鲜美,草鱼中含有丰富的营养元素,很适合患有心血管方面疾病的人使用。不同的鱼做烤鱼的味道也有所不同,草鱼中含有非常多的刺,让很多人都不太喜欢。用黑鱼做烤鱼也是一种不错的选择,黑鱼中也含有丰富的营养元素,适合做香辣,孜然等不同口味的烤鱼,黑鱼的刺要比草鱼少很多。
洋葱土豆烤鱼的制作方法比较简单,在制作这种烤鱼之前需要准备原料,准备草鱼一条,土豆一个,适量洋葱和其它的一些配料。在做这道菜之前,首先需要将草鱼清理干净,沥干水分之后,在草鱼背面横切几刀,再加入姜丝、少许盐以及花椒进行腌制。将腌制成功的鱼放在锡纸上,将烤箱提前预热,将鱼放在烤箱中,温度控制在200℃左右,烤30分钟左右。
鱼鱼放在烤箱中烤的过程中,可以准备配菜将土豆去皮,切成条状。再将青葱、豆腐皮、洋葱进行切断。将所有的食材切好之后,在锅中倒入适量油,将切好的食材放进锅中,控制中火,慢慢翻炒。食材到六分熟左右,加入适当的老干妈以及少许盐,翻炒均匀后关火。当鱼表面烤至微黄之后,从烤箱中取出,在取出的过程中,你可以选择戴手套,避免烫伤手。
将鱼取出来之后,将菜平铺在烤鱼表面。再将铺好的鱼重新放进烤箱,大约烤10分钟左右取出烤好的鱼。这个时候再将香菜撒在烤好的鱼之上,美味的洋葱土豆烤鱼就制作好了。洋葱土豆烤鱼的做法十分简单,在家中就可以做。如果喜欢吃辣的小伙伴,也可以在配菜中加入适当辣椒,来对烤鱼进行调味,喜欢其它口味的人也可以加入适当配料
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。