豆腐据说是汉朝淮南王刘安发明的，我特别喜欢豆腐，白白嫩嫩的，吃进嘴里软软的，而且做法特别多。
今天就给大家分享2种，我家经常做的豆腐菜谱，每次都一上桌就被抢光，超级好吃！
秘制麻婆豆腐
材料：水豆腐1块、葱姜蒜适量、豆瓣酱、辣椒面、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、水淀粉
做法：
1、水豆腐切成大小合适的小块，葱、姜、蒜切成小粒
2、锅里烧水，水开之后
3、锅里倒油，油温烧到6成热的时候下入
4、锅里倒入两碗清水，倒入豆腐，加入
5、
首先、豆瓣酱最好用郫县豆瓣酱，能很快就炒出红油。第二、别忘了加一点白糖进去，提鲜效果拔群。第三、临出锅的时候，一定要淋一点麻油进去，味道一下就提升了一大截，大家一定要记住！
比饭店还好吃的铁板豆腐
材料：水豆腐1块、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、烧烤蘸料、花椒油、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、葱花香菜
做法：
1、把豆腐切成小片，用清水冲洗一遍，控干水分
2、准备酱料：碗里加入
3、平底锅烧热，刷一层油，油热之后摆上豆腐片，两面均匀涂上酱料，边煎边翻面，防止煎糊
4、见到汤汁进入豆腐，两面都金黄色就可以出锅啦
5、
铁板豆腐是我去烧烤店必点的菜，同样偷偷和老板学了配方，经常在家庭聚会上做这道菜，大家都赞不绝口。
一般家里没有铁板，用平底锅煎也可以的，就是要及时翻面。
豆腐又有营养又好吃，
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