元朝统治时期，北方定窑、耀州窑已经走向衰弱，钧窑和磁州窑则继续发展。元代钧窑系的烧造仍在河南禹县，这时期钧瓷的影响比宋朝还大，烧钧瓷的窑口在河南广有分布，河北、陕西也有，形成了一个钧窑体系。和宋、金不同的是元钧瓷的胎子更厚，更粗糙、疏松，有砂粒及砂眼，胎子颜色深灰或土黄，胎釉结合不如宋钧紧密，釉子略粗，有大气泡和棕眼。颜色一般是月白色后蓝灰色，个别器物上有紫红色彩斑，是人工有意涂抹而不是釉中所含铜元素在高温中的自然晕散。釉厚，自然垂釉多不到底，底足无釉，露深黄 色或浅褐色胎。
钧窑最为人称道的，就是“入窑一色，出窑万彩”的“窑变”，它的美，就是这窑变之美，其价值，也是体现在“窑变”之中。如若收藏到一件钧瓷瓷器，才真是三生有幸。
钧瓷釉色有一种莹光一般幽雅蓝色乳光其色调之美妙不可言。釉色分两种一曰细平釉一曰橘皮釉。以烧制色釉“窑变”为其特色。
钧瓷开片的纹路纵横交织，极富韵味。常见的开片纹路有冰裂纹、百圾碎、鱼子纹、牛毛纹、蜘蛛网纹、叶脉纹等。钧瓷片纹的明显程度与其釉色的变化和釉的乳浊度有关。一般乳浊度高的釉没有透明性好的釉片纹明显，紫红色釉的片纹没有天蓝色和豆绿色釉的明显。钧瓷开片一般在青釉(包括月白)系，黄釉，或单色釉中比较明显。大家来看看这件钧瓷主 席像，开片效果比较明显。
釉色以浅淡见长，即便大片强艳的红彩，也自然地融入浑然一色的湛蓝之中而显示出和谐的辉映，尤其是宋代晚期官钧窑通体窑变的海棠红、玫瑰紫器物更为难得，具有很高的工艺水平，因此受到宋代微宗皇帝和士大夫文人阶 层的厚爱，称其为烧制历史上的第 一次高峰时期。
钧窑创烧于唐，兴盛于宋，复烧于金元，延至明清仍继续仿制，历经千年而盛烧不衰，形成了一个庞大的钧窑系。 迄今为止，在禹州境内已发现北宋钧窑遗址多达 40 处，尤以神垕镇大刘山下最为集中。禹州现存最早的《钧州志》中说： “ 瓷窑在州西大刘山下 ” 。
钧瓷烧制中，呈现的色彩千变万化，像是彩虹般的炫丽夺目，先人的色彩审美从未变得如此丰富，人人都可以是艺术家，人人也可以是冒险者。乾隆大笔一挥写下，“世上朱砂非所拟，西方宝石致难同”。玫瑰紫釉，是一种充满恋爱气息的色调，明快、轻盈，色呈玫瑰红，红中透紫，釉质青葱紫酋，红中偏紫，让人想到夏日雨后的烟霞。海棠红釉，呈鲜艳的海棠红色，并且在器物的釉面上形成生动美妙的“窑变”蜡泪流纹，又正又叛逆。茄皮紫釉，具有浓浓的“大人感”，紫色如成熟的茄皮，红中带紫，浓而为古今所称。
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