观察沉香的外观品相，通过色泽和油线来判断，真沉香的颜色肯定是有浓有淡，那些通体黑亮没有杂色的，就是典型的一眼假，此外天然沉香的油线都是随性自然的排列，不可能规律的如同年轮一般。
沉香的性味特征是"辛、苦、温"，标准的沉香可以分成两大类，一是以辛辣味为主，这种沉香会有麻舌的作用，比较常用于强心的作用，由于中医的理论心阳不振的毛病，要用辛窜气温通气以回阳，这时偏于辛温的沉香效果自然很好。如果是偏于苦味的沉香则是苦坚肾，对于强肾方面效果较好，尤其是肾气虚寒的人，服用苦味的沉香，会锁精门、固精关、添肾水、益经有子、还能温暖肾中阳气、尤其与肉桂并用更能引火归元、强肾壮阳， 在中药材的品级上，沉香是一种极为有效的『补益』兼『治疗』的上品药物。等级越高的沉香，沉香的药性就会越"温和"，在 治疗过程中，不仅不会有副作用，而且药效还会更好，因此选取上等的沉香来制药，是自古以来医药家，最重视的事情。在最 高 级的沉香中，奇楠香可以说是沉香里头的『王中王』，不仅香味袭人，药效良好，更是极为润缓，做成药物更是稀 世 珍 宝。
卧室用香首先要注重的是安全问题，最 好采用无烟的隔火闷香方式，可以减少睡眠中烟气对人体的影响。如果使用沉香线香，一定要远离床头，以免发生意外，同时也减小烟气，能够尽情享受沉香带来的安闲与宁静。
沉香具有灵性，主要还是因为沉香的两个特性。一个是沉香的功效。沉香有味辛行散，性温祛寒，温散胸腹阴寒，行气止痛，温胃散寒、降逆止呕。还有苦降下气，温肾纳气，降逆平喘的功效。也就是说沉香能够医病保 健的作用。一件物品能够保人健康，当然就会视之为宝物了。另一个是沉香的稀 缺。因为沉香的功效上乘，同时沉香结成难得，所以沉香非常稀 缺，稀 缺造就了价值。故沉香价贵黄金。若有人无意获得，特别少困厄之人得到了，必会改善其困境，甚至拯救了。由此沉香被认为通灵的。
通常在产地分类就两种：比较常见的树种(小叶和大叶沉香)和比较罕见的树种。比较常见的是小叶沉香，印尼语叫做(柏林印)，此树种多数产出虫漏或薰香材，有些也能做摆件。 树的年龄越老的香气越好，级数也越高，甚至能产出沉水料。地势越高的高地和大山，尤其岩石多的地方它的品质越好。
玩香者务必熟悉沉香的基本结构，横剖面来看，典型的样式如图 (非高 档货色，但结构清楚，适合结构探讨)，需看见沉香的韧皮部，呈同心圆状排列。韧皮部本身呈长形，有人称之为月眉纹。另有导管呈圆形或长条形，又有细丝状射线，由树心向外部辐射，与韧皮部成垂直状。
作为香料中的贵 族，沉香素爱 “干”、“净”，两者缺一不可，且与其它料子不同，沉香有自己独特的香味，因此，在保养上就要格外注意，不然稍有不当，很容易就会使其香韵受到损害，盘玩价值也会大打折扣。
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