腊肉炒菜薹 中午楚子带云籽从城里来 我给他们炒了盘腊肉炒菜薹 好多人说没经过霜雪的菜薹会苦 菜薹炒好后我想拿筷子尝一根 后来一想又把筷子放下了 楚子来了 云籽也来了 菜也遇上了肉 要苦 又能几苦呢 青菜土豆,暖人心窝 没有开美颜的菜 没有焯水过油的菜 被云籽发了朋友圈 这几个菜要说好 谈不上 毕竟是个桌小凳窄的店 要说好 可能是我拿出了些邻家哥哥的手艺 面对青菜土豆,普通的食材 不过是把味道做得有点像家里的 看样子就能暖人心窝 神都是被人捧上去的 和楚子云籽聊天 我们尽说些真话 连今天最后的落日 我们也没虚化它 提到神时 我说 神都是被人捧上去的 你像我的金山美食在黄金山开了六年 是我用二十年的工夫 一锅一锅炒出来的 在这个位置 我一无亲 二少友 要不然 怎么站得住脚
黄刚笔 职业厨师,现在金山美食掌勺。
《新东西》编辑部
主 编:向天笑
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