后来查了资料才知道：苦麦菜又名苦苣菜，叶片带齿，生于荒野，味苦但营养价值和药用价值高。能清热解毒，化淤消肿，凉血止血，对急性或慢性淋巴细胞性白血病有抑制作用。它的主要成份是含有苦味素、蛋白质、维他命B、维他命C和胡萝卜素，并含有抗肿瘤物质。正因为如此，苦麦菜在众多的野菜中绝对占据着“老大”的地位。
小时候，只要是放学回家，一放下书包就提着一个竹篮就出发了，我和小伙伴们一起，披着春天的阳光去荒野采摘苦麦菜，这是一件很惬意的事情。我们用目光搜寻着，一发现目标就蹲下身子，猫着腰伸手将这些带齿的叶片的野菜拦腰扭断后放进篮子里，采摘一次大概只需要半个钟头左右，一篮鲜嫩的野菜就摘好了。这样的采摘过程忘记了饥渴、忘记了疲劳，是一种春日里的踏青、一种享受、一种幸福和快乐。
不管什么时候，只要苦麦菜采回家，母亲就会把它做成好吃凉拌菜。母亲先把它冲洗干净后放进沸水中焯一下，很快又捞出来，挤干水分，再放入葱、姜、蒜和酱油辣椒油，味道鲜美极了。有时候母亲也用苦麦菜煮粥吃，这种野菜粥特爽口、清凉、降火。
在漫长的岁月里，我原以为只有农村人才吃苦麦菜的，想不到现如今苦麦菜竟然走进城市了！有的还上了高档的宾馆酒楼！后来多次在宴席上见到了这种野菜，包饺子、凉拌野菜、炒百合、炒鸡蛋、炒米饭、煲汤……苦麦菜，这种平凡得如泥土一样的野菜竟然登上了魚肉之桌、大雅之堂！
有时候我在想：人类生命的根植于泥土之中，天上飞的可以不吃，水里游的可以不吃，地上跑的也可以不吃，但泥土里自然生长的绿色植物绝对不能不吃，因为苦麦菜含有适宜人体需求的野菜，否则就违背了生命科学、就会患这种那种怪病。这也是城里人为什么经常开车去乡下摘野菜、摘野果子，苦麦菜进城登大雅之堂的原因吧。
徐光启先生在他的《农政全书》中曾写过这样一段文字：“苦麦菜是灾荒之年人们救饥的野蔬，除了可充饥外，还含有很高营养价值和药用价值。”救饥！这是苦麦菜最富有人性的词语，是一种能挽救人类生命的野菜，其品质是何等的高贵呀！
[清明特刊]重温向天笑的组诗《陪父亲回家》附著名朗诵艺术家薛飞的朗诵
王贤来，1948年12月生，中学高级教师，中华诗词学会、中国楹联学会会员，论文、散文、诗词曾多次在《中华诗词》《中国楹联报》《诗词百家》《当代诗词鉴赏》《当代老年》和《湖北日报》《东楚晚报》等报刋发表，并先后多次获奖。
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