吃鱼情结
因为爱吃鱼,生平第一次自己动手烤鱼晒,居然有模有样,心里美滋滋的,成就感爆棚。 一直偏爱吃鱼,尤其是这种小小的、肉肉的,烤得两面泛黄,再在大太阳下暴晒成半干,就完美收工了。吃的时候,和着干笋,配着几只青椒炖煮,再加生姜、花椒、蒜头、生抽、食盐、料酒当佐料。不用一刻钟就会香气四溢,让人垂涎欲滴。 小时候是很难吃到鱼的,每年腊月二十八了,村门口唯一那口水塘就会被抽干,二十九下午队长就会敲锣打鼓,通知各家各户去屋场分鱼,大小鱼搭配,有几户人家就分几堆,然后抓阄决定。这时,无论大人小孩都会直勾勾地盯着,看哪堆的鱼大些,哪堆多些。念到号的就迅速把鱼装袋,满心欢喜地提走。小孩就跟在大人后面屁颠屁颠地跑,感觉自己家中了大奖似的。回到家里,寸步不离地跟着,有的机灵点的赶紧去厨房拿来菜刀和砧板,向父母大献殷勤,就是想摸摸鱼,滑溜溜的,真好玩。我每年都能得到一次殊荣,掏鱼腮,尽管力气小,根本就抠不动,但我还是得使出吃奶的劲,不然就辜负了大人的期望了。最后鱼腮被我扯得乱七八糟的,妈妈一边埋怨一边重新返工,我就不知所措地站在一边,妹妹准会来一句“喜煞”(方言:活该)。我的泪就不争气地流下来了。 鱼清理干净后,爷爷就把柴火烧得旺旺的,用大锅给我们炖鱼和萝卜汤。那时我们家八口人,吃饭时,爷爷幽默地说“养了一塘鱼,多吃一仓谷。”也确实怪,每次吃鱼,我们就会多吃两碗饭,感觉吃得无比畅快,越吃越想吃。
也许是鱼的味道鲜美,也许是物以稀为贵,从此,我爱上了吃鱼。我像所有的孩子一样眼巴巴地盼望着过年。过年能穿新衣服、有崭新的两角钱的压岁钱,更有味道鲜美的鱼、肉等让我们大快朵颐。但有一年,不用等到过年,我们也美美地饱餐了一顿鱼汤。 记得那年夏天天干,太阳像跟我们作对似的,每天天微亮就准时高挂在天空,俯瞰大地,所有的庄稼都被烤干了,菜园里连一片绿叶都找不到,都枯死了。家家户户只能靠吃干菜勉强度日。这样的情况持续了好几天后,一天晌午,我们在家里刚吃完白粥,村头有人喊开了“捉鱼啊!鱼到水面来了。”这消息无异于雪中送炭,霎时,水桶声、脸盆声、脚盆声,还有兴奋的尖叫声汇成一首优美的交响曲,格外动听。全村的男女老少慌不迭地奔向那个小水塘,果然,可能是天气太热的缘故,水面上真的好多的鱼,而且个头还不小呢!几个性急的男子汉脱了鞋急匆匆地下水捉鱼,紧接着那些半大的男孩也扑通跳进水里,扑向那些游弋的鱼。不一会儿,他们捉了好多鱼。 我家只有妈妈带我们几个孩子在家,怎么办呀?妈妈下水去捉鱼,我和妹妹抬着个大水桶,放在岸边,期盼妈妈能捉到几条大鱼。可是,一个人的力量是有限的,而且水塘里还有水,抓起来是很困难的。眼见着别人家水桶的鱼越来越多了,我急了。管不了那么多了,扑通一声跳下去,所幸水位不高,只到我胸口。好多的鱼儿在我周边游来游去,我伸手一抓,滑溜溜的,根本就抓不住。我不服,连忙扑上去一抱,狡猾的鱼儿像跟我捉迷藏似的,又从我怀里挣脱了。结果,我一条鱼也没抓到,还弄了一身水,被妈妈气急败坏地数落了一通。我清楚地记得妈妈那天抓了大半桶的鱼,给我们做了一大锅美味的鱼羹,以至于几天过去,还唇齿留香。 现在我依然爱吃鱼,但怎么做、怎么吃都没有了以前的味道。我知道,那是妈妈的味道、家的味道!
李琼枝,从事教育工作,文学爱好者。喜欢做生活的聆听者,坚信心中有爱就很美。
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