刀削面别称"驸马面",是山西省的一种特色传统面食,为"中国十大面条"之一。刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉,是山西美食最具代表性的名片之一。
中国的铜雕有着几千年的历史,经历了几个时代的发展,形成了现在的铜雕工艺,中国的铜雕艺术在明清时代得到了好的发展,可以说是达到了高峰。铜雕的艺术创作历程也一直不断的演变着。铜雕有着其文化内涵和形象生动的写实。每个时代的代表作不尽相同,而这些铜雕作品又能代表着当时的生活,文化性质和审美观。
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