醉美,槐香
作者:刘桂红
每年一到四五月间,我几乎每天都会问,槐花开了吗?我不仅喜爱槐花的柔美,还非常喜爱槐花的幽香。每天盼着槐花开,好去闻一闻它那醉人的香甜,那幽幽的香甜直沁人心脾,让人回味无穷....
小时候儿,一到槐花开,约上几个小伙伴儿去摘槐花,槐花绽放在阳光中,他们挤着笑着,仿佛在说,看我多美,看我多香。从远处看,一串串的,夹杂在碧绿叶子中间,满树的灿黄,黄的可爱,黄的缤纷,深浅不一,错落有致。他们欣然怒放,争奇斗艳,一团一团的,这里一堆,那里一簇。黄槐花儿探头望着外边的新世界,一簇簇的槐花儿,在柔风中你推我挤,争先恐后,淡淡的散发着一缕缕的清香,让人情不自禁的凑近他们。他们个个展露着笑脸,黄色的花儿串串挂挂。有一些小小的含苞欲放,好像一串风铃,似乎想要看看这美丽的天空。有的绽开了笑脸,花瓣舒展开来,露出黄色的花心,在阳光的衬托下显得更加美丽。我和小伙伴儿们仰头欣赏着,欣赏着……我们把采摘下来的槐花放在嘴边,深吸一口气,“香香香……”放在嘴里,小心的品味着,“甜甜甜......”古人曾赞叹:“ 翠滴晶莹玉露芳,蜂迷蝶恋扇风香。犹怜苦夏花开少,善解愁心春去凉。曾记儿时攀树野,重归故里看槐苍。 再思花味销魂处,欲唤村童撷一筐。”
槐花不仅闻着香,吃着甜,还能做出各种小吃呢。在我先生的老家,一到槐花开了的时候,家家户户都会做槐花糕,先把那槐花去梗,放在盐水中浸泡十来分钟,然后捞出,再放到水中冲洗几遍,接着让油水糖、糯米粉按一定的比例混合后制作成饼状,最后撒上些槐花,放入蒸笼里,蒸即可。每次槐花糕一出炉,我都顾不得烫,夹起一块槐花糕欣赏着,慢慢品尝。糕被许多槐花包裹着,一股淡淡的香味立刻扑面而来。咬一口下去,甜而不腻,满嘴的芳香,口感也是软香甜糯。
古诗云:十里香风润肺肠,招蜂引蝶入槐乡。玉花串串凌空舞,林荫茫茫涌素裳。不以浓妆争国色,仅凭淡雅夺佳芳。烟尘难改清淳质,留给人间是蜜糖。槐花蜜的香醇也是无人能抵住诱惑的,一到槐花开,蜜蜂便忙个不停,忙着采花, 忙着酿蜜。纯正槐花蜜经过七至十五天的酿造后成熟,色泽微黄,呈水白色的较少,均为透明状,具有清淡的槐花香味,口感鲜洁,爽口,柔和而不腻。一般来说,水白色的槐花蜜较淡黄色的槐花蜜质量更优越。槐花蜜很适合易上火体质食用,可以清热去火。每到这个时候,我都会和旺先生驱车去城南蜜蜂园买蜂蜜,储存起来慢慢享用。养蜂人呢,为了让我们吃上纯真的槐花蜜,每次都会现场摇蜜。摇蜜的过程并不复杂,在取蜜之前,养蜂人先将蜂巢上边的封盖用刀子割掉,然后将蜂巢放入离心摇蜜机里边,通过离心力的作用将蜂蜜甩出来,在蜂蜜甩出来的同时,一些刀割留下的蜂蜡、蜂胶,以及一些花粉、蜂王浆也一同被甩出,甩到摇蜜机筒壁然后流到筒底,紧接着就是过滤的时候,养蜂人把刚刚摇出来的蜂蜜倒入一个有滤网的漏斗,下面用一个干净的面盆接着,不一会金黄透亮的蜂蜜就装满了满满一盆。顿时,槐花的花香飘满小屋。
喜欢与世界相拥,世界很美好,你我都一样,要努力成为世界上最好的自己。槐花开在春季,美丽晶莹,脱尘出俗,春之爱意.槐花孕育着人们对纯洁美丽的向往,对美好爱情的向往.我把这槐花放到口袋里,希望它这香气能镶嵌我的衣衫。我把这槐花夹在辫子上,希望它能装点我的长发。我把这槐花握在手中,希望别人能闻到它的香甜,欣赏到它的洁美......
特邀作家简介:刘桂红,山东省聊城市高唐县人,任教于高唐县第三实验小学,小学高级教师,爱好文学,诗歌,喜欢记录生活的点点滴滴。我的座右铭:书是人类进步的阶梯。
淡味茶原创文艺微刊第1667期
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