眼看年关即将到来,农村的喜庆气息越来越重了。现在每天都有很多人从外地打工回来,还有很多人已经开始置办年货。最明显的就是农民家中挂在门前或者后院的这一串串好东西---腊肠。腊肠是每个农村家庭必备的年货啊,自己亲手制作,从不外卖给别人。顶多就是走亲戚送送礼,送这个比外面买的还实在。那么今天咱们谈的不是腊肠这东西,腊肠城里人要吃也是可以轻易吃到的,只要吩咐一些农村的饭店就可以定做了。
要过年的,比较抢手的是农村那些个体户养殖的年猪。这个别说城里人要买很难,就是农村人想买个几斤都没那么容易的。农村散户个体养殖的猪都是养殖时间比较长,一般是在一年或者一年半左右的成猪,这样的猪肉质比养殖场规模养殖的优质很多。主要的区别是喂养食材不一样还有喂养时间不一样。这样的猪一般都被称为土猪,农村土猪。一般杀这样的土猪只有在年前的时候,主要是为了供应过年所需。
这几年城里与农村的联系很密切,很多城里人也知道农村杀年猪的肉非常好。所以在这个时候就有很多城里人来农村订购土猪。这个时候已经有很多农户接到订单,购买多的城里人有的买了一大半的猪肉,少了几只脚也有。等过一两个星期的时候,大概是腊月中旬了,那时候就会很多城里人开车过来载。场面会很壮观,可以用进村抢购来形容了吧。
其实这只是一个普遍现象,老农在想以后会有更多的农产品受到城里人的热捧。越来越多的人会开始追求更高品质的生活。你们那边会不会也有抢购年猪的现象?
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