正值夏日之时,许多水果纷纷上市,如西瓜、香瓜、葡萄等,众所周知,这些水果不仅能满足人们的身体所需的元素,还能清热解毒,自然成为了人们夏季的标配水果。
说起水果,小编我就想起小时候摘野果的日子,在农村的便利店里只有苹果和梨两种水果,而且对于家境不是很富裕的家庭来说,也只有过年过节才会去买水果,那么平时吃的最多的无疑就是山上的野果子了,说到野果子,今天,小编就带大家来认识一种曾经的野果子,今日的“高级水果”-蓝靛果。
它是一种长在山上的野果,每年的7~8月份成熟,果实呈蓝色或是蓝紫色,看起来和“蓝莓”类似,但是比蓝莓难看,甚至可以说很丑陋。它有个俗名叫“黑瞎子果”。
这名字从何而来呢?据说是来源于有种被称为黑瞎子的动物喜欢吃这种野果子,于是农村人就将它称作“黑瞎子果”。蓝靛果吃起来有点怪,味道酸酸甜甜中还带有点苦味,当时的农村娃有的很喜欢,也有的不喜欢,但其果实中的浆汁儿特别多,还是很适合夏季吃的。只是让笔者没有想到的是,曾经满山都是,随手可摘来吃的野果,在十几年后的今天却因营养价值非常高而成了一种“高级水果”。
据小编收集的相关资料记载,这种蓝靛果含有丰富的维生素、矿质元素和其它生物活性物质。且蓝靛果所含的花青素也是非常的高,比蓝莓都还高出不少,差不多是苹果所含花青素的600倍左右,可见蓝靛果的营养价值之高。不仅如此,蓝靛果又因果实中浆汁儿特别的多,成了制作饮料的好选择,被人们称之为“浆果之王”。
随着社会的发展,农民的伐树开山,如今的大山里,这种样子“丑陋”的野生蓝靛果也是越来越少了,想吃还得去市场上买,经小编在网上查后,得知如今的野生蓝靛果都卖到了30元一斤,也算是成了名副其实的“高级水果”了,所以去山里玩的时候,有幸看到了它可千万别错过喔!各位朋友,你们小时候可曾吃过“蓝靛果”这种野果吗?你们那里如今还有吗?期待你们的留言与回复呦!
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