农村长大的孩子小时候没有多少零食，那时候不像现在，很多孩子有各种吃不完的零食，比辣条、雪糕、冰棍、棉花糖等等。而那时候的零食无非是野生的果子、包子、油条，以及奢侈品水果，此外也就是果皮糖等一些一般的零食。除了这些零食，还有一种零食也可以说是菜品，深受当时农村人的欢迎。这种东西在当时非常的便宜，加上白糖或者酱油一起吃口感极其棒，有的人经常一口气吃上好几份都可以。
这种零食就是豆花。我们经常说做生意就做豆腐生意，这种生意最保本。做稠了就可以卖豆花，臭了就可以卖臭豆腐，而做稀了就可以卖豆花。而这种豆花是很多农村人甚至是城里人小时候的一种美好回忆。那时候很多人家里很穷，有的人还吃不饱饭，所以小孩子就没什么零食可以吃，当然那时候的小孩子还比较懂事，也不会跟大人闹着要零食吃。
当然作为家长，他们也很心疼小孩子，知道孩子想吃零食。因此，他们也会时不时满足一下孩子的愿望。那时候的农村每天都会有人挑着担子来走家串户卖豆花，每到卖豆花的人路过门前，大人就会拿一个大碗出来个小孩子们买上几份，让他们解解馋。那时候的豆花不贵，都是两分钱一碗，再穷的家庭也能承受得起这种消费。所以家长们也不会心痛这个钱。家境好的人，会买上很多份，满足孩子们的需求，直到孩子觉得吃饱了为止，这也让商贩开心，因为一家就能帮他出售大半的豆花。小孩吃饱后有些家长还会多买一些当作是下饭菜。
但是随着时代的发展，这种土味的零食在一段时间内被人们遗忘了。这几年慢慢地人们又开始回忆起这种味道来，所以市场上又出现了很多卖豆花的。不过这已经不是以前农村中做出来的那种，甚至添加了很多增加口感的东西，因为现在很多农村人外出务工后，把原来做豆花的技艺给遗忘了，而很多农村的年轻人根本就不愿意去学习这门技艺。所以现在农村里没有几个人会做豆花了。甚至有些人会觉得豆花是一种很古老的食物，竟然还在二十一世纪存在，有点不可思议。
当然现在豆花的价格也不在是两分钱一碗了，而是两元钱一碗。尽管价格不高，每个人都能消费得起，但是现在人们却不敢吃了。这是为什么呢？主要是因为现在很多食品出现问题，豆花也被曝出各种问题。比如有的人在黑作坊里做，环境极其肮脏，很多看到就觉得恶心，更不用说吃了。也有人认为吃多了这种东西容易产生结石，因为豆花里有石膏。
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