不知道大家对大树的印象如何,至少我们知道一般大树都是果子能吃,树叶和树干当柴火烧。可在农村有一种树,不仅果实能吃其浑身连树皮和树叶都能直接摘起来就吃。而且它的树皮比辣椒还要辣,却是最值钱。曾经小时候农村老家有人搬新家进居的时候,总会在屋里挂着几束枝叶,孩子们还老爱偷偷掰来嚼,味道甜辣甜辣的,非常刺激。毫无疑问,这挂的就是桂皮枝,是直接从桂木树上剪下来的,挂在屋子里素有富贵吉祥,驱邪聚阳之意。
这树真的是个不多见的宝物,浑身都可以吃。以前小时候也觉得奇怪,怎么还有树的叶子和树皮是可以吃的,而且不止小孩子就连大人都吃。甚至,大人比下孩子还爱吃。大人们除了日常嚼之外,还经常拿它当调味料,几乎没有哪一家的厨房里面没有它的存在。桂皮不管是用来炖排骨,卤肉亦或是煮鱼等等,都非常香非常好吃。每次我回到家里,最想念的就是这个桂皮煮出来的香味,仿佛所有的菜当中加了它都可以做出高级酒店里面菜的味道。
我猜,之所以那么多人都喜欢吃这些树叶树皮,应该归因于它甜辣甜辣还很香的特殊味道。它的树皮堪称比辣椒还辣,我小时候偷吃都是嚼了几下然后就吐出来,实在是树皮粗糙而且辣到咽不下去。不过,辣完之后是一股小甜小甜的味道伴随芳香一起留在口中许久,极大地满足了味蕾。但是它的辣大过于甜,有时候大人们不小心煮菜的时候放多了桂皮,整锅菜就会变得特别辣,试过辣到吃一口菜然后几乎送了一碗饭的。不过,这辣的酸爽,非常喜欢,痛并快乐着。不得不说,这桂皮煮出来的菜是真的香,真的入味,真的好吃,当然树叶也是美味,只是吃的人比较少而已。
这种树最值钱的地方居然就是它的树皮,也就是平时市面上卖的桂皮。要是换做其它树,果子不值钱反而树皮值钱的话简直不可思议。这桂皮属于阳性植物,所以具有一定的补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉的作用,可谓是一种极补之品。而且它还可以解决腹胀问题,有一次我肚子胀气了几天,然后吃了一顿桂皮煮排骨,不到半天就意外地发现肚子不胀气了。但是,燥热上火的人群还是少吃为好,不要经常吃。
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