农村喜宴必备菜，炖汤滋补是美味，一斤80元让人吃不起

在农村，有两样东西总让人摸不着头脑，时常就把它们给混淆了。一般有经验的人一眼能区分开，没经验的常常指鹿为马。那么是啥呢？小的时候常常分不清乌龟和甲鱼，经常把它们认为是同一种生物，因为它们长的实在是太像了。后来在大人的教导下才从外形上给区分开。相比之下甲鱼的壳很光滑，并且还带有裙边，一般是用来食用的。那么乌龟不是我们重点，甲鱼才是今天的主角。

甲鱼农村的土话就叫鳖，有的地方也叫做“水鱼”、“团鱼”或者“王八”。甲鱼虽然不是鱼但也喜欢生活在水里，他们最大的区别就是鱼是用腮呼吸的，而甲鱼是用肺呼吸的。甲鱼炖汤是一种十分美好的食物，炖汤滋补又美味。在农村一般都不常吃，除非是有人办喜宴，它就是里面的必不可少的一道大菜。

甲鱼的裙边富含胶原蛋白，适量的食用能使皮肤更加细腻有光泽，对女性十分有好处。甲鱼汤的味道鲜美，肉质鲜嫩，就算没有这么多效果，作为日常的汤汤水水来喝的话，相信也能受到绝大多数人的欢迎，更别提它还有这么多功效了。像我，作为食肉一族，对甲鱼身上最热爱的部分就是它的脚了，甲鱼的脚是它身上肉质最多，也是最鲜嫩的部位了，一口咬下去，顿时满足的无法用言语形容。甲鱼体内含有多种维生素和丰富的蛋白质，对人体是否有好处，而且甲鱼的脂肪含量很低，不用担心像一般肉类容易引发的发胖问题 。

甲鱼可以说是全身都是宝了，它的肉能够用来炖汤，壳还可以用来入药，治疗疾病。正是因为它的用处如此之多，所以甲鱼的价钱一路飙升，甚至高达80元一斤，除非是特别需要，不然一般人都舍不得买，因为高价让人吃不起，只有在人家喜宴上尝尝鲜。