曾是皇帝指定贡品，农民拿它当猪食，却不知香滑可口营养丰富

最近热播的宫斗大剧《延禧攻略》里面有个剧情不知道大家看到没有？剧中舒服高级的莫兰蒂色调简直让人叫绝，“于爸爸”的翻身仗也是打得漂亮。皇后娘娘的“好闺蜜”——纯妃娘娘，前期让人爱的不行，后期让人恨的不行，也算是给观众们留下了深刻的印象。今天我们要介绍的植物，和纯妃的名字非常相似，名叫莼菜。咋一看，大家感觉很蒙，第一个字读作什么呢？哈哈，第一个字和纯妃的“纯”字发音是一样的。那么，就先恭送纯妃娘娘领盒饭，恭迎我们今天的主角——莼菜闪亮登场！

说起莼菜，也是有很多别名，例如蒪菜、马蹄菜、湖菜等。莼菜一般生长于池塘湖沼，在中国的黄河以南、湖北西部利川及重庆市石柱县中都有生长，但以湖北省利川市福宝山莼菜为最佳，听说还远销韩国和日本呢。而且古人喜爱吃莼菜，并且流传下来的"莼鲈风味"中的"莼"，就是指的莼菜。别看它只是一种野草，在古代曾是皇帝指定的贡品呢。一听说是贡品就让人觉得不可思议了。尽管如此，它还是一种野草而已，只是它的嫩茎叶可作为蔬菜食用。

不过在农村，貌似农民一点也不领这贡品的情，直接就当猪食处理了。以前家家都有养猪的时候，这莼菜就是专门用来喂猪的。我们小孩子在傍晚的时候总要跟大人下地去割莼菜回家喂猪。当时估计也没有人知道这莼菜以前是贡品吧，不然人们应该不会糟蹋这贡品的。现在人们可能才发现，原来这莼菜是好东西，吃起来香滑可口营养价值丰富。

其实莼菜是珍贵的野味，也是稀有的水生蔬菜，富含酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，也是集食用价值和药用价值、商业价值于一身啊。常吃莼菜有清热、消肿、止呕和解毒之功效，高血压病人也以常吃莼菜作为辅助治疗。开头说了宫斗剧中的娘娘们，那么结尾要说莼菜和皇上的渊源了。莼菜曾经是皇上指定的贡品，地位极高，非常人所得。但是在民间，农民却拿它来喂猪，不知其香滑可口、丰富营养，也是暴殄天物，令人心痛了。