中秋佳节家人团聚,不少人已经在奔往家乡的路上。老家总是我们最牵挂的地方,那里有说不完的情怀,道不完的小时候。每次回到家总能想起小时候的点点滴滴,然后约上小时候的玩伴一起有聊不完的话题。昨晚奔命似得到家后,朋友立马就约起来了,喝酒是必须的,只是酒上桌之后来了一盘野味,让笔者没有了胃口。因为这野味现在我绝对不会买也不会吃的。后来就早早收场回家。
今天有人就问,那不是你最爱吃的下酒菜吗,咋的就因为那事闹别扭。要是以前没有那野味,你酒都喝不下去。如今咋了?大家一定对于这野味非常好奇吧。那么笔者就跟大家说道说道吧。其实这野味就是我们小时候经常吃的河螺,当然也有地方叫田螺。田螺这个词或许比较普及吧。对于田螺,我们小时候最深的印象就是放学之后都跑到村里的小溪边去摸。如果有带工具的话就装在工具里面,没有的话就直接捡进书包里面,然后回家把田螺倒出来,最后免不了被家长揍一顿。尽管是被揍了,哭过之后还会求大人把田螺炒了吃,那时候的田螺真是虽败你吃不用钱呢。
说到吃田螺,那是妈妈牌爆炒的最好吃了。洗干净之后丢进热了油的锅里面,放上各种调味品,为了让它熟透了,总要大火烧制,最后出锅直接不吃饭就拿牙签开吃了。现在真的好怀念以前河里的田螺,没有污染,河水清澈见底,每一只田螺都逃不过我们的眼睛。只要在水面看准了,伸手一摸就一个准。其实摸田螺的乐趣还比吃田螺更有意思呢,夏天炎热的天气双脚泡在水里冰凉可舒服了。
不过回忆归回忆,现在可是完全干不了了。现在的河流让我淌水真没那个勇气,不是上游丢了个死鸡就是这里都是生活废水排泄出,路过河边要捏着鼻子走,臭的实在让人不敢靠近呢。这河水臭了脏了,自然水里的野生物也跟着让人嫌弃了。如今的田螺已不再是以前那么干净,在市面上遇到田螺更是不敢买了。这或许就是昨天看了那不知来源的田螺而没了兴致吧。不知道现在你们还会吃买来的田螺吗?反正想想那肮脏的河流,我就没了胃口。
联系客服