我们在吃水果或者蔬菜的时候，经常吃它们的果实或者叶子，却很少吃他们的根部、壁部等等。我们常吃的蔬菜的根部，就是地瓜了，很多人以为地瓜是果实，其实吃的是根啦。人们对于根的认识，好像只停留在根为整株植物从土地里吸取养分而已，成熟了就被剃掉，但是有些植物的根，价值可是非常之高的。我们今天要和大家分享的这种植物，就是根部价值非常高的植物，叫做黄花菜，花朵很好吃可是不值钱，但是根却深藏奥秘哦，只有老农民才知道呢。
黄花菜是我们经常吃的蔬菜，凉调的黄花菜是最美味的，也适合夏天和春天吃，吃起来甜甜的，凉凉的，吃过感觉神清气爽呢。黄花菜我们都吃得起，市场价也非常便宜，但是我们仅仅知道黄花菜可以吃，你知道它的根也有用处吗？不知道也没关系，接下去我们就来一起了解下。
黄花菜的根到底有什么神秘呢？首先，黄花菜的根可以食用，它的根炖汤喝，非常香甜，非常有营养，也是大补了，而且和肉类炖在一起，可以消除肉类的厚重感和油腻感，让整个的汤变得清爽起来。黄花菜的根还可以清热利尿，对于小便不利的人来说可以作为食疗辅助治疗，还可以凉血止血，也是天然的止血方法了。还有一个特点就是黄花菜根部对于女性来说，具有很大益处。很多女性朋友会出现月经不调的症状，可以拿黄花菜的根入药，慢慢调理，对于哺乳期的女性来说，它还可以解决乳汁少的问题，所以女性平常确实应该多吃一些黄花菜的根部。当然，这些只有老农民才知道。
黄花菜一斤市场价很便宜，但是它的根可是天壤之别的价格，一斤高达12元，虽然和几十元、几百元的东西比起来不算高，但是和黄花菜比起来，确实是高的，这也体现了它的根的价值很高。虽然根具有如此多的功能，但是却不被常人所知，只有一些生活经验丰富的老农民才知道。希望大家多多阅读植物的科普知识，挖掘黄花菜的价值，更好的为人类所用啊。但是最后还要提醒下，这药用一定要咨询医生，切勿自行处理哦，有病看医生天经地义哦。
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